Sådan afholdes en stressfri Thanksgiving - Spar tid og penge

Uanset om du kun er vært for din nærmeste familie eller planlægger en virtuel sammenkomst, er chancerne for, at din Thanksgiving ser ret anderledes ud i år. Men der er en ting, vi ved, at vi vil undgå: den sædvanlige feriestress. ”Det ekstra pres med at sammensætte en stor middag er det sidste, nogen har brug for lige nu,” siger House Beautiful bidragyder Eddie Ross, ejer af fotografering og arrangementer Maximalistiske studier. Men det betyder ikke, at du stadig ikke kan være vært for en stilfuld fest: Fra indretning til dessert er der smarte tip sparer tid, penge og en masse hovedpine, samtidig med at det skaber en uforglemmelig oplevelse for dig og din gæster. Se hvordan Ross planlagde en virkelig stressfri Thanksgiving-middag for et par nære venner.

Outsourcer din madlavning ...

For at citere den store Ina Garten, "købt er fint." I stedet for at tilbringe to dage foran komfuret, skal du bestille din starter og sider fra en yndlingsrestaurant og få dessert fra dit go-to-bageri - du sparer dig tid, mens du støtter det lokale virksomheder. Nøglen er at dekanteres i et smukt serveringsstykke og tilføje dine egne pynt inden servering, så det ikke gør det føle købt i butikken. "Hvis du serverer suppe, skal du tilføje nogle sauterede svampe og en crostini med Boursin-ost," siger Ross. “Til tærterne skal du lave din egen whisky bourbon flødeskum og dryppe på en god karamel sauce. Det føles helt hjemmelavet. ”

Du kan også få gæster til at komme ind ved at bringe en side. ”Da du sandsynligvis vil være en lille gruppe, er det ikke en stor forespørgsel,” siger Ross. ”Folk kan altid lide at blive involveret - og de har sandsynligvis brugt de sidste syv måneder på at øve deres madlavningsfærdigheder, så hvorfor ikke vis dem! ” Tildel gæsterne forskellige kategorier, f.eks. En orange grøntsag eller en stivelse, for at sikre, at der ikke er nogen overlapning.

... men gå stort med kalkunen.

Den ene ting, som Ross råder til at lave selv, er Thanksgiving-kalkunen - og selvom det kan virke kontraintuitivt, er det bedre for dig at få en større, siger han. “Uanset hvilken størrelse kalkun du får, vil det være den samme mængde arbejde, så selvom du bare er seks eller otte mennesker, lav den større kalkun og har masser af rester til at sende hjem med alle, ”siger han. Plus, "en storslået kalkun føles altid mere festlig!"

Curate et ostebræt, der kun udseende fancy.

Hvis du nogensinde har købt et færdigmonteret ostebræt fra en specialbutik, ved du, at de kan blive ret dyre. ”En virkelig avanceret kan koste dig $ 200 eller $ 300,” siger Ross. I stedet skal du følge hans tip til at skabe din egen fantastiske opsætning: Start først med en dekorativ base, som et stort skærebræt eller et stykke marmor. (Ross kan lide at søge genbrugsbutikker efter gamle marmorbordplader, der kan bruges som ostebrætter.) Hvis du har en ostetæller ved din det lokale marked, giv dem dit ønskede budget og feststørrelse, og bed dem om at foreslå fire eller fem forskellige ostetyper. For ekstramateriale, som fancy kiks og konserves, skal du springe specialbutikken over og gå til Home Goods. "Det er det bedste - det er her, jeg skal købe alle mine olier, eddike, flatbreads, you name it!" siger Ross. "Du kan finde de samme nøjagtige ting som i et rigtig avanceret marked til en brøkdel af prisen."

Splurge på et enkelt arrangement.

Medmindre du er en særlig talentfuld blomsterkunstner, er dit bedste valg at bestille et showstopping centerpiece fra din lokale blomsterhandler - bare fortæl dem, hvilke farver du har ønsker at bruge og bede om noget frodigt og sæsonbetonet - og gå derefter til købmanden (Ross kan lide Trader Joe's) for at købe et par blomsterbunker i en lignende palet. Brug det store arrangement i foyeren, på kappen eller buffetbordet, og arranger derefter de ekstra blomster i et par vaser langs midten af ​​spisebordet.

Brug det gode sølv - og din opvaskemaskine!

Hvis du har god porcelæn eller sølv, er det tid til at bruge det. ”Brug af ægte sengetøj kan være meget arbejde for en gruppe på 20, men hvis du holder en lille fest, har du kun et par servietter at vaske,” siger Ross. Og hvis tanken om håndvask snesevis af stykker bestik får dig til at undgå at trække familiens sølv ud, så lyt op: "Folk siger konstant, at du ikke kan sætte dine smarte ting i opvaskemaskinen, men det er absolut ikke sandt!" siger Ross. "Tilbage i 60'erne var opvaskemaskiner som at gå i bilvask, men moderne er så blide - de masserer praktisk talt tingene af." Bare sørg for, at ingen af ​​dine sølv berører direkte rustfrit stål (det forårsager en reaktion, der kan beskadige sølvet) og håndvaskeknive, da dampen fra en opvaskemaskine kan løsne håndtere.

Bare rolig med at matche.

En anden fordel ved at dække bordet til en mindre Thanksgiving? Du er meget mere sandsynlig at have et sæt på seks matchende dessertplader end et par dusin, hvilket betyder, at du har flere muligheder at vælge imellem. Men rolig med at sikre, at alt matcher - faktisk ser dit bord endnu bedre ud, hvis du blander forskellige mønstre og farver. (Og nej, de behøver ikke at være typiske "Thanksgiving" -farver; "Tænk ud over de brune og appelsiner, og tag nogle lyse, glade farver ind for at gøre det endnu mere muntert!" siger Ross.) Hvis du ikke er sikker på, hvordan du binder det hele sammen, er det her en DIY dug kommer ind: ”Når vi først vidste, hvilke stykker vi ville bruge, gik vi bare til Calico og købte et par yards af et koordinerende stof til brug som borddækning,” siger Ross.

Tilføj et par specielle detaljer.

Hvis du har båndbredden, kan det gøre en stor forskel at tilføje blot et par specielle detaljer til din tablescape. ”Placeringskort får altid en aften til at føles mere mindeværdig, uanset hvor stor din fest er,” siger Ross, der brugte en lokal kalligraf til at skrive venners navne ud på dekorative kort. For ekstra kredit skal du afslutte deres stedindstilling med en lille souvenir som en miniatureramme (brug den til at holde deres pladskort) eller et smukt ornament, som de kan tage hjem bagefter.

Følg House Beautiful videre Instagram.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.