![Disse er de lykkeligste stater i Amerika, ifølge en undersøgelse](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Hvad tænker du på, når du ser det nordlige Californiens berømte vinregion? ”Napa handler om lyset, det handler om naturen,” siger Atlanta-baserede køkkendesigner Matthew Quinn. Så når vi får til opgave at designe cook-pladsen til House Beautiful's Hele hjemmet-projektet i 2019 i Nashville, Tennessee, holdt han Californiens øverste øenofile destination for øje - fra finish til friskhedskonserveringsapparater fra Signatur køkken suite der satte fokus på stjernemat og drikke.
”For mig handler Napa om jorden - og mennesker skaber skønhed fra intet,” siger Quinn. Og hvis dette imponerende kokeplads er nogen indikation, lykkedes det ham at kanalisere disse back-to-nature, foodie vibes. Her er hans tip til at få det Napa-inspirerede køkken (og køkken) af dine drømme.
"Neutrale" betyder ikke "granola" (i det mindste ikke hvis Quinn har noget at sige om det). I køkkenet Hele hjemmet glamouriserede han dybt jordbundne finish med hamrede guldhåndtag, en lysekrone og andre strukturerede detaljer.
”Du forbinder ikke Napa med skinnende, polerede overflader; for mig handler det mere om tekstur, ”siger han. ”Det skulle ikke se maskinfremstillet ud.” Derfor valgte designeren et chevronmønster til kabinettet: ”Det føles meget tidløst og klassisk,” siger han.
Et must for ethvert Napa-køkken? Vin, selvfølgelig. ”[Signature Kitchen Suite] har denne fantastiske vinkøler med træ accenter og et vindue, der forhindrer UV,” siger Quinn og henviser til 24-tommer integreret søjle vin køleskabUV-beskyttelse med tredobbelt rude.
”Det, de er mest kendt for, er, at der ikke er nogen vibration - det beskytter vinen,” tilføjer han. (Bonus: Enheden integreres med Ægte Sommelier-app for at hjælpe vinsamlere med at administrere deres personlige indsamling og få vinanbefalinger.) Quinn tilføjede også det tilstødende skab til glasvarer, dekantere og mere; At holde det hele inden for rækkevidde betyder, at du er mere tilbøjelig til at nyde det.
Farm-friske ingredienser svarer til gården-friske retter. Det 36 tommer indbygget fransk dør køleskab der er installeret her er fyldt med en konvertibel skuffe med fem temperaturer (som omdannes fra kølingstemperaturer til skaldyr til en fryser ved tryk på en knap) plus højteknologiske troldmænd (det minimerer temperatursvingninger til inden for 1 grad, hvilket holder fødevarebønder-markedet frisk).
Den bedste del? Dette køleskab blandes lige ind i køkkenkabinettet - dvs. ingen stor metalskærm.
Indfødte i Napa kender god mad. Og ægte kokke ved, at din oprettelse kun er så god som det apparat, du bruger til at fremstille det.
”Dette er det mest utrolige sortiment på markedet,” siger Quinn om 48 tommer dobbeltbrændstof Pro-række med Sous Vide og induktion. "Det er det eneste apparat, der bogstaveligt talt gør enhver aktuelle madtrend, som en kok elsker at lave mad med - fra en dampovn til induktionstoppen, der sparer energi."
Plus, det er WiFi-aktiveret med sous vide, induktion og gas alt på én kogeplade. Som Quinn siger: "Det er et meget, meget cool apparat."
Signatur køkken suite Dual-Fuel Pro Range er den første i branchen, der installerer sous-vide direkte på kogepladen, hvilket gør, at der piskes op med vandbadekogte retter lige så let som... godt, kogende vand. Grunden til, at professionelle kokke elsker metoden? Det forbedrer smag og sæler i ædle vitaminer og mineraler for en sundhedsstigning. Med andre ord er det Napa-køkken klar.
Nogle gange betyder små mægtigere. Udstilling A: Den 18 ”ovn, der ligger ved siden af 30” hovedovnen, gør det hele ved at kombinere damp- og konvektionskogning - en funktion, der maksimerer både tekstur og smag. Blandt de utal af specielle madlavningsmetoder? Bagning, konvektionssteg, gourmetdamp og varm.
Følg House Beautiful på Instagram.