Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi tjener muligvis penge på linkene på denne side.
Nyd denne rige opskrift, der let kan fordobles og laves på forhånd for at behage et publikum. Desuden turné i familiens køkken, hvor denne opskrift stammer fra.
Julian Wass
Serverer 6
Dette er rig... det kan fordobles eller tredobles med lethed og kan fremstilles tidligere på dagen. Vi har ofte en mængde derude og ved aldrig, hvor mange der vil være ved bordet, før vi sætter os ned. Alle elsker dette.
½ pund svampe, skiver
6 spsk smør
1½ pund kogt rejer (skalet og udtænkt)
8--10 konserverede artiskokhjerter, hakket groft
¼ kop mel
1½ kopp lys creme
½ kop tør sherry
1 spsk Worcestershire sauce
Salt og peber
¼ tsk paprika
½ kop frisk revet parmesanost
Forvarm ovnen til 350 grader. Sauter champignoner i to spiseskefulde af smøret, indtil de er bløde. Læg en tre-quart gryderet med svampe, rejer og artiskokhjerter. Smelt det resterende smør, tilsæt mel og kog og rør i tre minutter. Tilsæt gradvist fløde; kog og rør, indtil sauce er godt blandet og fortykket. Tilsæt sherry, Worcestershire-sauce, salt, peber, paprika. Hell over gryderet ingredienser og drys med parmesan. Bages 30 til 40 minutter, indtil boblende varmt og let brunet.