![Shop Katie Kimmel Urban Outfitters keramiske vaser](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Dette er en lys salatret med hovedret med middelhavsstemning. "Det er perfekt til at have venner sammen, se solen gå ned, knække åbne en flaske hvidvin og fejre sommerens glæde," siger kokken. Hent opskriften her og se de trinvise billeder af, hvordan man laver denne græske salat med Fried Calamari.
John Lee
Serverer 4 til 6
Vinaigrette ingredienser
3 fed hvidløg, skrællet
1/2 tsk havsalt
Juice af 1 Meyer citron (eller en hvilken som helst citron)
2 spsk friske timianblade
2 spsk friske oreganoblade
2 spsk friske fennikelfronds
2 spsk friske persilleblade
1/4 kop olivenolie
3 spsk rødvineddike
1 tsk Dijon-sennep
Calamari ingredienser
1 kop kødemælk
1/2 pund calamari, kroppe og tentakler, renset og klappet tørt, kroppe skåret i ringe (eller frosset calamari, afrimet)
2 spsk friske basilikumblade, revet
2 spsk friske persilleblade, revet
2 spsk friske fennikelfronds, revet
2 kopper gul majsmel
3 kopper jordnøddeolie
Salatingredienser
2 hoveder romaine salat, vasket godt og delt på langs
1 stk kirsebær- eller druetomater, skåret i halvdelen
1 middel agurk, skåret i ¾-tommers stykker
4 ounce smuldret fetaost
1/2 kop kalamata oliven
Vinaigrette Kørselsvejledning
1. Tilsæt hvidløg, salt, citronsaft og urter og mos i en morter og en stempel for at gøre en fin pasta.
2. Tilsæt gradvis olivenolie, eddike og sennep og omrør, indtil det er emulgeret. Sæt til side.
Gør omkring 1/2 kop
Calamari Kørselsvejledning
1. Tilsæt kødmælk, calamari og urter i en stor skål, og rør, indtil de er godt overtrukket. Placer majsmel i en anden skål.
2. I en stor, dyb gryde opvarmes olien over medium-høj varme til 365 grader.
3. Baggrund calamari og urter i majsmelblandingen, indtil de er jævnt overtrukket.
4. Steg calamari og urter i tre til fem minutter, eller indtil de er let gyldne. Tøm på en seng med papirhåndklæder.
Salatanvisninger
1. Kast alle salatingredienser sammen med bandagen i en stor skål, indtil de er godt overtrukket.
2. Anbring calamari og urter oven på salaten og server.