Vi tjener en provision for produkter, der er købt via nogle links i denne artikel.
Mikrobølgeovn af din mad er muligvis ikke det første råd, du forventer at høre fra en Michelin-stjernet kok, men Tom Kitchin, med sit fonetisk egentlige efternavn, antyder netop det.
Han støtter mikrobølgeovn og afslører, at det kan være langt fra at genopvarme gårsdagens middag og faktisk muliggøre kreativ og lækker madlavning.
Den Edinburgh-fødte Tom blev tildelt sin første Michelin-stjerne i en alder af 29 og blev den yngste vinder af den prestigefyldte anerkendelse. Ejer af restauranten The Kitchin, han har også optrådt som gæstedommer og mentor på Mesterkokblandt andre shows.
Vi talte med Tom for at finde ud af om hans ideelle køkken, hans nye bog, arbejde med Panasonic, og hvordan man får mest ud af madlavning i mikrobølgeovn...
Plads i køkkenet er virkelig vigtigt for mig - det er det rum i huset, hvor vi tilbringer så meget tid som en familie, og vi nyder den plads til at nyde at lave mad, chatte, spise og slappe af.
Når det kommer til et perfekt køkken, er en plads til alt så vigtig - jeg elsker at have et åbent køkken med en ø til tilberedning af mad, skræddersyede skabe til vores gryder og pander, et sted at hænge knive, et vin køleskab og et stort område til min samling af kogebøger, som jeg har samlet gennem årene!
Vi har også et varmt vand fra Quooker derhjemme, hvilket er en strålende tilføjelse til et køkken, der giver dig kogende vand med et tryk på en knap - det kan virkelig spare tid.
Fotografi: Douglas Gibb
* Se det scandi-chic hjem hos berømthedskokken Tom Kitchin her *
Vores køkken er vores rigtige hjerte. Min kone Michaela designet det, og det er åben plan og rent foret, og er et meget indbydende og varmt rum. Jeg nyder de øjeblikke, hvor jeg forbereder og spiser god mad med Michaela og vores fire unge drenge, når vi kan.
Michaela og jeg elsker også at underholde og have venner og familie rundt for at nyde en stor fest. Det for mig er det ideelle køkken - et rum, hvor folk vil samles og mødes for at dele god mad og indhente.
Mange mennesker tror, at de skal have alle de nyeste gadgets for at lave gode måltider, men du har virkelig kun brug for et par vigtige produkter. For mig er et af disse væsentlige en foodprocessor (49,99 £, Amazon), som vi altid joke gør jobbet med en kommis-kokken derhjemme! De koster lidt mere, men det er absolut værd, da de gør alt fra hugse, omrøring og blanding til kogning og dampning.
Når du investerer i en køkkenindretning er det også vigtigt at sikre dig, at du køber en sådan som en kombination af mikrobølgeovn, der tilbyder en række funktioner, der giver mulighed for alsidig madlavning i køkkenet.
Et godt sæt knive er et andet vigtigt og noget, som ingen kok kan undvære.
Panasonic
Panasonic
Dette år markerer 70-årsdagen for mikrobølgeovn og jeg har arbejdet med Panasonic for at vise, hvordan dette vigtige køkkenapparat har udviklet sig til at tilbyde så meget mere end genopvarmning i gårs aften.
Jeg har for nylig udviklet en treretters menu med skalbagt tunger, sprød stegt svinekødmand og dampet ingefærsvamp ved kun at bruge Panasonic dampkombination Dampmikrobølgeovn NN-CS894 da det har evnen til at dampe, bage, grille og mikrobølgeovn alt sammen i en innovativ maskine. Hvis du ønsker at lave velsmagende gourmet-aftensmad, sikrer en kombination af mikrobølgeovn, at du ikke tilbringer timer i køkkenet takket være kombinationsfunktionaliteten og den innovative teknologi.
For mange travle arbejdende familier er bekvemmelighed nøglen. Madlavning i mikrobølgeovnen giver dig mulighed for at tilberede velsmagende middage, som alle vil nyde på en hurtig, enkel og praktisk måde. Dagens mikrobølger kan gøre så meget mere, og tricket er at bruge det på forskellige måder og prøve nye ting som dampning, grilling og bagning.
Panasonic
Fra dampet laks til glaseret svinekødmag - som virkelig er sprød på ydersiden og mør indvendigt - til ingefær svampepudding, der er masser, du kan gøre, hvis du tænker lidt kreativt og presser dig selv til at prøve nyt ting.
Det, der slog mig, var lidenskaben, spændingen og drivkraften fra disse kokke. Hvis du har det, og du virkelig laver mad fra hjertet, kan du opnå fantastiske ting. Masser af de mennesker, jeg mødte, ville bare skubbe sig selv og lære mere - at lære om produkterne, at forstå, hvor det kommer fra, og prøve at mestre nye teknikker. For mig er det de ting, der gør en god kok, uanset om du er hjemme eller i et professionelt køkken.
Se dette indlæg på Instagram
Sørg for at indstille dig til #masterchef denne uge, da det bliver spændende.. Jeg er i studio med fyre, der giver min feedback i aften og i morgen aften.. #masterchef @johntorodecooks #gregwallace
Et indlæg deles af TomKitchin (@tom_kitchin) tændt
Panasonic
Jeg synes stigningen i madlavningsshow er stor. Det er, hvad folk nyder at se i dag, og jeg tror, det kan kun være en god ting. Hvis de opfordrer flere til at interessere sig for at lære om mad, om ingredienser, om hvor mad kommer fra og spændende måder, hvorpå du kan forberede det, det er virkelig opmuntrende, især for unge mennesker.
Min seneste bog, Kød og vildt (£ 8,99, Amazon) er en fest for nogle af mine yndlingsingredienser at arbejde med.
Jeg bliver altid spurgt om tip til, hvordan man laver forskellige typer og stykker kød og vildt. Jeg tror virkelig, at mange mennesker virkelig er interesseret i at lave mad med kød og vildt, men jeg ved, at masser af hjemmekokke føler sig ude af deres komfortzone og forberede nogle retter fra bunden af. I bogen ønskede jeg at dele min inspiration og vise, at det kan være let, overkommeligt, givende og spændende at lave mad med disse forskellige ingredienser.
Jeg er utrolig lidenskabelig med at lave mad med spil, og jeg er en stor talsmand for virkelig at lære om produkterne og opdage forskellige måder at gøre det på nyde det og få det bedste ud af det - at lidenskab er noget, jeg ønskede at dele, for at opmuntre flere til at se, hvor spændende processen kan være.
Panasonic
Bogen indeholder et enormt udvalg af opskrifter - nogle er virkelig enkle og kan gøre den ideelle hurtige familiemåltid, andre retter er mere udfordrende og vil skubbe dig ud af din komfortzone, men for mig er det, når madlavning bliver virkelig spændende!
Besøg for mere information og opskrifter fra Panasonic theideaskitchen.co.uk.
Få inspiration, ideer og råd, uanset hvor du er! Følg os på Facebook: House Beautiful UK | pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk