Vi tjener en provision for produkter, der er købt gennem nogle links i denne artikel.
Mary Berry har talt. Avocadoer spildes og smadres med toast, når de smager så meget bedre at blive serveret i en lækker rejer-cocktail i stedet.
”Det er meget moderigtigt nu at tilberede avokado på toast. Jeg kan huske, hvornår vi overhovedet ikke havde dem - nu er de overalt, ”førstnævnte Bages af dommer fortalte Radio Times.
”Men dette er ikke en af de bedste ting at gøre med dem. Bedre at tilføje dem til en rejercocktail eller til en lille plade med røget laks eller rejer.
'Og jeg elsker rejer-cocktail - den er så retro!'
Karen Rangeley
Mary insisterede på, at den lækre og enkle at lave starter gør comeback, efter at han tidligere blev spottet og spottet over.
'Gør det i et glas med et lille perle salatblad,' foreslog madforfatteren. "Folk plejede at grine af rejer cocktail, fordi det føltes dateret, men det kommer tilbage."
Mary bemærkede også, at stigningen i diætbehov og fødevareintolerancer har gjort en 'stor forskel' i vejen middagsselskaber er nu vært.
”Den store forskel i dag er, at vi er nødt til at spørge om allergi,” ruminerede hun. ”Det plejede aldrig at ske. Du kogte lige, hvad du ville. Du skal respektere, at folk har brug for forskellige måltider nu. '
Og selvom Mary Cooks måske har udviklet sig, ville hun aldrig ty til 'gimmicky' måder at præsentere mad på, som er blevet vedtaget af nogle restauranter og caféer.
'Den måde, jeg laver mad på, kunne have ændret sig, men jeg præsenterer min mad, som jeg plejede at gøre. Serverer mad på skiferfliser? Åh nej, det er alt sammen meget gimmicky. Og jeg kan ikke lide en tallerken zig-zagged med sauce eller i små klatter i cirkler, ”tilføjede hun.
Gudskelov for Mary for at fortælle os som om det er ...
Fra: God husholdning UK
Få inspiration, ideer og råd, uanset hvor du er! Følg os på Facebook: House Beautiful UK | pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
