Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Årsagen til at jeg kan lide at afholde cocktailfester er fordi de ser ud til at inspirere til en følelse af hygge. Løs folk op med et par drinks, og hvem ved hvad der kan ske! (Og uundgåeligt sker der ting... som at gå ind i et rum og finde to gæster i en amourøs omfavnelse. For mig er det langt mere underholdende end at have nogen spildt rødvin på en fest!) Jeg synes ikke rigtig, det er en politimand, fordi i det mindste du underholder.
For mig er drikkevarer af den alkoholiske og ikke-alkoholiske sorts yderst vigtige, men mad er et tæt sekund. Du vil have en lille variation med nogle lette nibbles og noget tungere for at hjælpe med at suge op alkoholen. Og husk, at i deres aftaler om underholdning formanede Elsie de Wolfe, Dorothy Draper og Elsa Maxwell alle deres læsere til at servere hot hors d'oeuvres HOT, HOT, HOT!
Vil du vide, hvad Londonsamfund serverede ved deres cocktailfester i 1935? Nå, jeg stødte på denne perle fra Vogue (dec. 1935), og det beviser, at underholdning var alvorlig forretning dengang, ligesom det er i dag.
I dag er højdepunktet for enhver cocktailfest ikke så meget cocktails som den mad, der følger med dem. Fantasi om cocktailpartymad er blevet en absolut nødvendighed - og at kopiere dine smarte venner til den oprigtige form for smiger. På dette tidspunkt af året er noget varmt mad vigtigt - men intet så fantasifuldt som varme pølser. De er forældede, tilbage numre. Du skal tænke på noget andet. Prinsen af Wales har varmt smørret amerikansk sodakiks med torskerogn, serveret i varme sølvfrokostsretter og skummet rejer i små konditorbeholdere. Fru. Maugham har varme baconsandwicher, der forsvinder så hurtigt som kokken kan gøre dem. Lady Portarlington har en cocktailstørrelsesudgave af en varm kødpaj, som ingen andre endnu har tænkt på (har du nogensinde bemærket, at det altid er de samme mennesker, der tænker på de nye ting først?). Naturligvis ville det være fru Ernest Simpson, der først tænkte på den vidunderlige kombination af frøede hvide druer med små terninger af hollandsk ost, stukket igennem med en trætænder. Fru. Simpsons mad er af så høj standard, at den intelligente gæst faste, inden han går og spiser eller spiser cocktails med hende. Hendes varme retter ved cocktailfester er berømte og sendes rundt i små mængder med mellemrum.
(Er det ikke interessant, at en drue- og osteplukke i 1935 blev betragtet som en ny? Og at det var ingen ringere end Wallis Simpson, der præsenterede det for London-svulmene ?!)
Billede øverst: Det ikoniske "Kings of Hollywood" -foto af Slim Aarons. Nej, Gable, Heflin, Cooper og Stewart var ikke på en cocktailfest, men hvis dine gæster ender med at have halvdelen så sjovt på din cocktailfest, så er du en pokker for en vært! (Foto Slim Aarons / Getty Images)