Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Serverer: 4
300 g butternut squash, skåret i 2,5 cm terninger
1 rød peber, frø og skåret i bidder
1 gul peber, frø og skåret i bidder
1 zucchini, tykke skiver
1 rød eller almindelig løg, skåret i kiler
2 spsk olivenolie
2 kvist rosmarin
225 g (8 oz) almindeligt mel
Knivspids salt
50 g (2 oz) smør, kølet og skåret i stykker
50 g (2 oz) afkortning, kølet og skåret i stykker
150 g cheddarost, revet
2 æg, slået
50 g (2 oz) blød ost
2 spsk mælk
1 tsk tørret oregano eller middelhavsurter
Metode:
1. Forvarm ovnen til 200 ° C / ventilatorovn 180 ° C / gasmærke 6. Vip alle grøntsagerne i en ristningspand, drys med olivenolien og smid for at passe. Tilsæt rosmarinkviste og stege i 30 minutter, drej efter 15 minutter. Fedt nok.
2. Mens grøntsagerne koger, laves kagerne. Læg mel og salt i en stor skål. Gnid smør i og forkort, indtil blandingen ser ud som fine brødkrummer. Rør i 50 g (2 oz) af den revne cheddar, tilsæt derefter 2 spiseskefulde slagnet æg og lige nok kølet vand til at gøre en blød, men ikke klæbrig dej. Ældes i et par sekunder, indtil det er glat, og afkøl derefter i 10 minutter.
3.Rul kagerne ud på en let melet overflade i en cirkel, der måler cirka 35 cm (14 tommer) i diameter. Overfør wienerbrødet til en bageplade, det overlapper arket på dette tidspunkt. Børst konditorens overflade med banket æg.
4. Hæv de afkølede grøntsager på wienerbrødet - efterlod en kant på ca. 5 cm rundt kanten. Drys resten af osten over. Fold wienerbrødet over grøntsagerne, overlappende og forsegl det for at skabe en frit form. Pensle wienerbrødet med banket æg.
5. Pisk det resterende æg med blød ost, mælk, tørrede urter og krydderier. Hæld forsigtigt i tærten. Overfør til ovnen og bages i cirka 25 minutter, indtil wienerbrødet er gyldent, og fylden er sat. Server varm eller kold.
Dette stykke kom oprindeligt på Housebeautiful.co.uk
Fra:House Beautiful UK
