30 cocktails perfekt til varmt vejr

Varmt vejr! DET ER ENDELIG HER HELE I LANDET! Når du har skubbet dine puffede frakker i kufferter og gemt dem væk i et mørkt hjørne, der aldrig bliver set, før kulden vender tilbage, skal du sidde udenfor og tage en drink med dine venner. Mange, mange af disse drinks!

1. Rosés og bær

Kombiner 2 ounces basil simpel sirup (opskriften følger) og 4 ounces frisk limesaft i en kande. Rør om og bland godt. Tilsæt en 750 ml flaske Chandon Rosé. Fyld kanden med is og server. For at gøre basilikum enkel sirup skal du kombinere 1 kop vand, 1 kop sukker og 1 kop løst pakket basilikumblade i en lille gryde. Kog op, fjern det fra varmen og lad sidde i 30 minutter. Sil i en beholder og køl i køleskab

2. Champagne Jello-skud fra Abby Larson fra Style Me Pretty

Brug en blandeskål med en tud til at kombinere 1 pakke ananas-smag Jell-O med 1 kop kogende vand. Rør, indtil Jell-O-blandingen er helt opløst. Køleskab blanding i 15 minutter, tilsæt 2 kopper champagne, og omrør. Afkøl i yderligere 15 minutter. Hæld blandingen i dine mindre kar, så de skummer ovenpå. Sæt beholderne hurtigt tilbage i køleskabet i mindst 1 time eller natten over.

3. Strengt rod fra NYCs generalforsamling

I en cocktail-ryster skal du kombinere følgende ingredienser: 2 ounces alderen jamaicansk rom (såsom Appleton's Reserve), 1/4 ounce frisk kalk juice, 1/2 ounce ingefærsirup (opskriften følger), 1/2 ounce gulerodssaft, 1/4 ounce St. Elizabeth Allspice Dram, og den hvide fra en lille æg. Ryst uden is for at blande æggehviden. Tilsæt is, ryst og sil i et cocktailglas. Pynt med en kvist gulerodgrøn. For ingefærsirup, træk saften ud af frisk ingefær i en juicepresse (eller få din lokale saftbar til at gøre det for dig). Tilsæt 2 dele sukker til 1 del ingefærsaft i en gryde over svag varme. Rør, indtil sukkeret er opløst. Lad ikke koge.

4. The Bitter Wife fra Matt Tocco fra Nashvilles Pinewood Social

I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 1/2 ounce Corsair Gin, 1/4 ounce Batavia Arrack, 3/4 ounce citronsaft, 1/2 ounce Lyles gyldne sirup (tynd 4-til-1 med vand) og 2 streger Peychauds Bitter. Ryst og sil i et Collins-glas. Top med sodavand og pynt med en appelsinskal.

5. Kiwi-køler

I en cocktail-ryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 2 ounce Herradura sølv tequila, 1/2 ounce limesaft, 1/2 ounce agave nektar, 1 ounce agurk juice og en halv kiwi. Ryst kraftigt for at nedbryde kiwien. Sil over frisk is i et højt glas og pynt med kiwiskiver.

6. EDM fra dagslys ved Mandalay Bay i Las Vegas

Tilsæt 1 1/2 ounce Casa Amigos Blanco, 1/2 ounce tredobbelt sec, 3 ounces sød-sur-blanding og is til en blender. Bland indtil glat og pynt med en kalk.

7. Fancy 75 fra Brooklyn's Extra Fancy

I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 ounce Averill Damson Gin-likør, 1/2 ounce citronsaft, 1/2 ounce simpel sirup. Ryst og sil i en fløjte. Top med mousserende vin. Slip en brandied kirsebær i glasset.

8. Botanikeren fra Will Shultz på Merchant's Restaurant i Nashville

I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 1/2 gram St. George Botanivore Gin, 1/2 ounce St. Germain, 1/2 ounce citronsaft, 1/4 ounce simpel sirup, 2 mynteblader og 1 agurk skive. Ryst og sil i et stenglas med 3 store isterninger. Pynt med et citronhjul og en kvist mynte.

9. Heart of Darkness af Damaris Phillips, vært for Food Network's Syd i hjertet

I en cocktail-ryster blandes 8 brombær og 3 ounces blanco tequila. Tilsæt 1 ounce appelsinlikør, 1 ounce nøgle limesaft og 2 ounce sage enkel sirup (opskriften følger). Fyld rysteren med is og ryst. Hæld blandingen i et margaritaglas og pynt med brombær. Til den enkle salvie sirup skal du kombinere 1 kop sukker, 1/3 kop salvieblade og 1 kop vand i en mellemstor gryde. Brændes til en svage, fjern derefter den fra varmen. Lad afkøle 30 minutter og sil. Enkel sirup opbevares i køleskabet i op til 1 måned.

10. Rosie's Return fra Bryan Dayton fra Denver's Acorn

I en cocktail-ryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 2 ounces muddled hindbær, 3/4 ounce Leopolds Gin, 1/2 ounce citronsaft, 1/2 ounce simpel sirup, 2 dråber Cocktail Punk Orange Bitters og 2 dråber steg blomstervand. Ryst og hæld i en fløjte. Top med André Sparkling Rosé. Pynt med en frisk hindbær.

11. Aperol Spritz

Tilsæt is og en skive appelsin i et glas. Hæld 3 dele Cinzano Prosecco, 2 dele Aperol, og tilsæt en smule sodavand.

12. Pink Lemonade Margarita fra Abby Larson fra Style Me Pretty

I en cocktail-ryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 4 ounce pink limonade, 1 1/2 ounce tequila, 1/2 ounce tredobbelt sek., Saften fra en lime kile og en plaske appelsinsaft. Ryst og sil over frisk is i et glas rimmet med en salt-sukker-blanding.

13. Sangria Blanca

I en cocktail-ryster blandes følgende ingredienser: 1/2 lime, 2 skrælede og podede citronkiler, 2 skrælede og podede blodorange kiler og 2 tsk sukker. Tilsæt 1 ounce Patrón sølv, 1/2 ounce Patrón citrónage, 1/2 ounce abrikos brandy, 1 1/2 ounce Pinot Grigio og 1/2 ounce ananasjuice. Ryst godt. Serveres i et highball glas og top med Perrier. Pynt med kilder af citron, lime og blodorange.

14. French Affair fra Michael Ferrie fra NYC's The Peacock

I en cocktail-ryster skal du blande følgende ingredienser: 2 skrog jordbær, 3/4 ounce citronsaft, 1/2 ounce gul chartreuse, 1/2 ounce simpel sirup og 2 ounce cognac. Rystes kort med is, og sil i et stenglas. Top med knust is. Pynt med jordbær.

15. Heap o 'Burning Love fra Steve Olson fra NYCs APT-13

I en cocktailryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 ounce Hangar One Vodka, 1/4 ounce PAMA Granatæble likør, 1/2 ounce frisk citronsaft, 1/2 ounce hibiscus sirup og 1/4 ounce Demerara sukker enkel sirup. Hæld 1 ounce grøn Chartreuse i et coupéglas og tænd det i brand (!). Riv muskatnød over flammerne. Sluk flammen ved at sile cocktail i parglasset.

16. Binding af knuden

I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 del Sauza Blue Silver Tequila, 1/4 del appelsinlikør, 1 del passionsfrugtjuice, 1 del sodavand, 1/2 del agave nektar og lime Juice. Ryst kraftigt og hæld over isen. Pynt med en limeskal.

17. Georgia Peach Julep

Forvirvle 5-6 mynteblade, 1 tsk granuleret sukker og en stænk vand i en julepekop eller stenglas. Tilsæt 1 1/3 ounces Bulleit Bourbon, 2/3 ounce ferskenbrandy, en stænk vand, og fyld koppen med knust is. Røre rundt. Pynt med en kvist frisk mynte og en ferskenskive.

18. Rose granatæble Martini fra Elsie Larson fra A Beautiful Mess

I en cocktail-ryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 1/2 ounce granatæblejuice, 1 1/2 ounce vodka tilført med hvid rose te (opskriften følger), 1/2 ounce sød vermouth, 1 strejf hver af kirsebærbittre og aromatiske bitters, og 3-5 brudte mynte blade. Ryst og hæld i et cocktailglas pyntet med rosenbladkonfetti. For at infusere vodkaen, hæld 1 kop vodka i en beholder og tilsæt 1 pose Numi Organic White Rose Tea. Forsegl beholderen og lad sidde et par timer eller natten over på et køligt mørkt sted.

19. Franske Martini

I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 1/2 oz vodka, 3/4 ounce ananasjuice, 3/4 ounce Lejay Crème de Cassis og 1/4 ounce citronsaft. Ryst og fin sil i et koldt glas. Pynt med citronskall.

20. Bacall fra Levant's i Portland

I en cocktailryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 3/4 ounce Martin Miller's Westbourne Strength Gin, 1 ounce frisk citronsaft og 3/4 ounce simpel sirup. Ryst, tilsæt 2 ounce mousserende vin og fin sil i et kølet cocktailglas. Tilsæt 1/4 ounce Creme de Violette og pynt med et kirsebær.

21. Mai Tai fra Bare på The Mirage i Las Vegas

I et stenglas fyldt med is skal du kombinere følgende ingredienser: 3/4 ounce Bacardi sølv, 3/4 ounce Malibu, 2 ounces appelsinsaft, 2 ounces ananasjuice og en stænk grenadine. Flyd det med Myers Rum.

22. Sangria i en kande

Hæld 1 flaske Pavan i en kande med is. Tilsæt en 750 ml flaske Perrier (eller hvor meget der passer i din kande) og top med skiver friske frugter.

23. Zona Rosa

I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 2 dele Milagro Silver, 3/4 del agave nektar, 1 del frisk limesaft, 1 skiver jordbær og 1/2 en kiwi, skivet og 2 basilikum blade. Ryst og sil i et highball glas fyldt med is. Valgfrit: Tilsæt tre strejf af rabarberbittere og top med ingefærøl.

24. Damp 75

I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 1/2 ounce Reyka Vodka, 3/4 ounce Art in the Age Rabarberte Organisk likør, 3/4 ounce limesaft og 1/2 ounce jordbærpuré. Ryst og sil i et kølet kupp. Top med 1 ounce Brut Champagne. Pynt med en kvist lavendel.

25. 19. på Fab fra Heritage Steak i Las Vegas

I en cocktail-ryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 2 ounce Sauza, 1/2 ounce triple sec, 1/2 ounce passionfrugtpuré, 1/2 ounce frisk limesaft og 1/2 ounce jalapeño sirup. Ryst, sil og server over is i et stenglas. Pynt med et kalkhjul.

26. Sjette gear

Hæld følgende ingredienser i et højt glas fyldt med is: 1 1/2 ounce Blue Chair Bay Coconut Krydret rum, 3 ounces ingefærøl eller ingefær ale, 3 ounces let pilsøl og 1 strejf Angostura bitter. Rør om, og tilsæt en kalk.

27. Basil Gimlet fra NYC's All'onda

I en cocktailryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 2 ounce Ford's Gin, 3/4 ounce basilikumsirup (opskriften følger) og 3/4 frisk limesaft. Ryst og fin sil ind i en kølet kupé. Forbasilikumsirup, bring 1 liter sukker, 1 liter vand og 1 stor flok frisk basilikum kogt op. Lad stejle i 2 timer.

28. Garden Party fra Kyle Storm på NYCs franske Louie

I en cocktail-ryster fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 2 ounces infunderet gin (Hendricks fungerer i en knivspids), 1 1/2 ounces melonpuré, 3/4 ounce citronsaft og 1/4 ounce simpel sirup. Ryst grundigt, indtil det er kølet. Sil over frisk is i et kollinsglas og top med sodavand. Pynt med agurkskiver og myntkvist, hvis det ønskes.

29. Høj Tai'd

I en cocktailrister fyldt med is, skal du kombinere følgende ingredienser: 1 del Cruzan Peach Rum, 1 del Cruzan Estate Diamond Dark Rum, 1/2 del DeKuyper Triple Sec Likør, 3/4 delers frisk limesaft og 3/4 del Orgeat sirup. Ryst kraftigt og hæld frisk is over. Pynt med en kvist frisk mynte.

30. Taicang fra Andaz Shanghai

Kombiner 3/4 ounce Prosecco, 1 ounce mandarinreduktion tilsat nellike og 1 tynd skive frisk ingefær i en champagnefløjte.

Se mere:
10 unikke cocktails
Modedesigner Lela Roses Lavendel Ice Cream Opskrift
Friske forår Tablescape ideer