![Bliv glad! Shop gule møbler og indretning på basaren](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Vi udvælger uafhængigt disse produkter – hvis du køber fra et af vores links, optjener vi muligvis en kommission. Alle priser var nøjagtige på udgivelsestidspunktet.
Når du finder en gryde eller pande der gør madlavningen nemmere, du holder fast i det for evigt. Jeg har kun stødt på en håndfuld af sådanne køkkengrej i mit liv, og jeg tror grunden til, at de stikker ud i min hukommelse er fordi de gør op for alle de underordnede gryder og pander, der har brændt mig - bogstaveligt og billedligt talt - i forbi. Mit nyeste stykke "for evigt" køkkengrej var en erstatning for en kræsen støbejernsgryde, og det er blevet en af mine mest værdsatte ejendele.
Denne Le Creuset stegepande er speciel, fordi den er afsluttet med en sort satinemaljebelægning på indersiden, hvilket gør den lige så glat som pander belagt med PTFE, Teflon eller andet nonstick materialer, men meget nemmere at passe på end min gamle stegepande. Traditionelle støbejernspander skal krydres før du kan lave mad med dem, og det krydderi skal du bevare ved omhyggeligt at vaske, tørre og smøre panden med olie. Jeg var ikke klar over, hvor meget arbejde det ville være, da jeg fik min første støbejernspande for år siden, og jeg er så glad at have erstattet den med en moderne støbejernspande, der kræver nul vedligeholdelse for at fungere upåklageligt hver tid.
Le Creusets signaturgryde er en moderne opgradering på old-school støbejernspanden. Den kommer ind fire størrelsesmuligheder - fra omkring 6 tommer bred til næsten 12 tommer bred - og over et dusin farver, og i modsætning til traditionelt køkkengrej i støbejern, behøver denne pande ikke at blive krydret. Dens emaljebelægning skaber en glat, nonstick-overflade, der ikke bliver slidt ned over tid - selvom du bruger metalredskaber! Panden fungerer på alle typer komfurer - gas, induktion og elektrisk - er ovnsikker op til 500 grader Fahrenheit, og du kan rengøres i opvaskemaskinen.
Denne stegepande kan klare enhver form for madlavningsstil, fra stegning og sautering til bagning og stegning, og det kræver ikke nogen form for særlig vedligeholdelse eller pleje (i modsætning til ikke-emaljeret støbejerns køkkengrej). Det ser også mere smart ud end almindelige, rustikke støbejernsgryder på grund af dets malede ydre, så du kan bruge denne ene pande som både køkkengrej og serveringsfad.
Jeg elsker min Signatur Skillet for at give mig alle fordelene ved støbejern uden nogen af den irriterende bagage. Jeg kan tilberede, hvad jeg vil i den - kyllingelår, hash browns, frittatas - uden at bekymre mig om, at min mad sidder fast. Når jeg så er færdig, behøver jeg ikke at opretholde nogen krydderier på panden med nogle komplicerede olieringsritualer - jeg renser den bare og lægger den væk som enhver anden pande.
Jeg mener, at godt køkkengrej skal være nemt at bruge og nemt at rengøre. Traditionelt er det ikke tilfældet med støbejernspander, som kan blive beskadiget af sæbe og vand, og som endda kan forringes med tiden, hvis du ikke bruger eller efterkrydder dem regelmæssigt. Med denne emaljerede støbejernsgryde, vil du ikke løbe ind i nogen af disse problemer - nogensinde. Plus, hvis du har en lejlighed på vej for at shoppe for nogen, er denne farverige stegepande en fantastisk housewarming-, fødselsdags- eller feriegave. Jeg føler, at jeg gav det til mig selv, og jeg vil holde på det længe, lang tid.