Fin mad, fakeaways og værdi for pengene er blandt de vigtigste madlavningstrends for 2023. Med et skift mod at holde tingene enkle, og med overkommelighed og leveomkostningskrisen driver mange af disse ændringer, eksperterne kl Russell Hobbs deler deres liste over de bedste trends i, hvordan vi vil lave mad og tilberede mad til 2023.
Da det er knapt med penge, og det er usandsynligt, at det ændrer sig snart, forudser eksperterne at se folk, der leder efter overkommelige priser: måder at spare penge på mad samt energi.
'Der er mange måder, folk vil gøre dette på, og det understøtter mange af årets andre trends. Men forvent at se færre spisesteder, flere hjemmelavede måltider og basisingredienser, der bliver købt," forklarer teamet hos Russell Hobbs.
Folk vil også overveje, hvilke apparater de bruger. Airfryers er steget i popularitet, og fordi du varmer et mindre rum op end en konventionel ovn, kan de være meget mere energieffektive og ofte hurtigere sammenlignet med de traditionelle alternativ.
For eksempel sparer Russell Hobbs 5L SatisFry Air Fryer op til 48 procent energi sammenlignet med en konventionel ovn og kan spare dig så meget som £83 om året på dine energiregninger.
Nu 15% rabat
Ud over at være mere overkommelige, enkelhed står til at blive endnu en stor trend i år, og det er her, ideen om 'one pot' måltidsideer kommer i spil.
På grund af dette mål om at spare tid, energi og penge, kan du forvente at se efterspørgslen efter frituregryder og multi-komfurer fortsætte langt ind i det nye år. At have ét produkt, der hjælper med flere trin, giver dig mulighed for at lave hurtige og nemme måltider uden at skulle bruge timer i køkkenet.
Da mange af os ønsker at spare penge i det nye år, giver det mening, at det at spise i bliver det nye spisested. 'Ikke kun det, men efterhånden som folk ser ud til at tilbringe mere kvalitetstid sammen, vil vi se folk lave mad med venner og familie som måder at tilbringe deres aftener sammen på. Fakeaways vil erstatte takeaways og vi vil se søndagsmiddage rundt omkring i vores huse i stedet for på pubber,' siger eksperterne.
I stedet for at fokusere på udsøgt spisning i smarte restauranter, vil 2023 se mennesker værdsætter den faktiske mad, de spiser over oplevelsen af at spise i toprestauranter. Det hænger sammen med et ønske om enkelhed, kvalitetstid og at nyde god mad.
Hvert år gøres der mere og mere fremskridt bæredygtig madlavning og dette forventes at fortsætte ind i 2023. Forvent mere plantebaseret madlavning og et større antal kødalternativer i supermarkederne. Veganske og plantebaserede opskrifter forventes at være på forkant igen i år.
Når tiderne er hårde, tænker vi tilbage på lettere tider, og derfor bliver nostalgi endnu en stor madlavningstrend i 2023. Tænk på fødevarer, der giver os trøst - vi taler barndomsslik, hotdogs og s'mores. Det samme kan siges om nostalgiske boligartikler. I bund og grund handler det om at gøre måltiderne til en sjov og fornøjelig oplevelse fremover.
Nu 20% rabat
Følge efter Smukt hus på TikTok og Instagram.
Nu 24% rabat
