Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
Dan Doyle diskuterer, hvordan han designede et robust, industrikøkken i St. Helena, Californien.
Christine Pittel: Du er hård! Jeg ser råstål, ru træ, åbne hylder ...
Dan Doyle: Jeg kan godt lide åbne hylder. Jeg lavede en skitse med standard overskabe, men det så for tamt ud. Min kone sagde, at vi ville støvsuge briller hele tiden. Jeg sagde: ”Bare stol på mig. Det bliver fantastisk.'
Hvad er inspiration?
Jeg gik efter et industrielt look. Disse hylder blev reddet fra en gammel mølle. De er tykke og tunge, og så har du vægten af opvask og glasvarer ovenpå. Jeg havde brug for noget væsentligt for at støtte dem og gik til denne store stålfremstilling, der lavede beslagene. Jeg trak hætte op, og det gjorde de også.
Meget solid og enkel. Alt har en vis heft. Disse ben på øen ligner jernbanebånd.
Du er tæt. De er omtrent samme størrelse, men de er faktisk tømmer fra en Ohio-stald. Jeg havde brug for en stor del af træ for at holde de gamle svingestole.
Så klogt. Når du ikke har brug for dem, er de ude af vejen.
Og det er let at rydde op i alle krummer på gulvet, når børnene er færdige med at spise. Jeg fandt dem på 1stdibs.com. De kom ud af et gammelt skolehus, og der var stadig århundrede gammelt tyggegummi, der sad fast i bunden af dem, da de ankom. Jeg kan ikke lide lineære siddepladser på en ø, så jeg fik dem til at dreje hjørnet. Når folk slags møder hinanden, er samtalen mere behagelig.
Det er en stor ø. Hvorfor ikke lægge en håndvask eller en kogeplade på den?
Jeg foretrækker at placere en håndvask ved et vindue for at hente udsigten. Og jeg sætter typisk ikke en kogeplade på en ø, fordi jeg ikke vil have at gøre med at hænge en hætte. Eftertragtninger er efter min mening ikke så effektive. Og det er rart at bare have et stort åbent arbejdsområde.
Var køkkenet altid så stort?
Nej. Jeg genengiriserede husets tag for at tage det op fra 8 til 13 fod på toppen, og tog også en væg mellem køkkenet og stuen. Disse gamle bjælker er bare dekorative for at tilføje en vis interesse for loftet.
Hvad er der på væggene?
Det er mursten, skåret i et tyndt stykke og dækket med en mælkeagtig glasur. Men overfladen er spaltet, så du får en smule struktur. Det var en måde at få det industrielle udseende på mursten uden at mursten var i dit ansigt.
Hvorfor valgte du en mørkere fugemasse?
At pop mønsteret lidt mere. Det er en kittfarve, og jeg brugte den samme nuance på skabene. Jeg sagde til mine møbelsnekkere at slå træet lidt op, så det ser ud som om det har været rundt om blokken. Jeg ønskede ikke en højglans finish ved siden af alt andet. Skuffefronterne på øen er også lavet af gammelt træ. Og så lagde jeg en plade af god gammel Carrara-marmor på toppen. Æret, ikke poleret. Det ætses, når du efterlader citrus og ting på det, men jeg tror, det bare tilføjer patinaen.
Hvem er kok i familien?
Mig, for det meste, men det er bare fordi mine timer er mere fleksible. Det har intet at gøre med dygtighed, selvom jeg nyder at bage småkager sammen med min datter.
Nogle godbidder herinde til kokken?
Den vandhane er et fantastisk værktøj. Det har det kommercielle look, jeg ønskede, men det er ikke tre meter højt, som nogle af dem er. Og sprayen er så kraftig, at den kan rengøre stort set alt. Vinkøleskabet er også godt - vi er trods alt i Napa County, og du skal have masser af vinopbevaring! Men når jeg kigger rundt, tror jeg, at den rigtige godbid i dette køkken er dets unikke. Disse antikke lys er ikke noget, du ser hver dag. De har endda fået en lille knap, hvor det ser ud til, at du engang hældte i parafinen. Jeg kan godt lide store gamle detaljer som det. Alle de håndlavede elementer tilføjer en masse karakter.
Få looket...
Genvundet træ:heritagesalvage.com.
Stålbeslag og hætte:ogletreecorp.com.
Teglsten:waterworks.com.
Køleskab og rækkevidde:subzero-wolf.com.
Opvaskemaskine:geappliances.com.
Vin køleskab:u-line.com.
Vandhane:elkay.com.
Maling:benjaminmoore.com.
