Jeg testede Brava Smart Oven for at se, om den lever op til hypen: anmeldelse

Som mange børn i slutningen af ​​90'erne og de tidlige årtier var min Easy-Bake ovn mit liv. Et barn af de nye årtusinder, blev jeg øjeblikkeligt betaget af dette stykke teknologi, der gjorde det muligt for mig at tage madlavningen i mine egne små hænder og skabe søde sager på få minutter. Så du kunne forestille dig min glæde, da jeg stødte på en enhed omkring 20 år senere, som syntes at forbedre denne idé over hele linjen ved at give dig mulighed for hvad som helst (morgenmad, frokost, middag eller dessert) med et tryk på en knap. Jeg taler om Brava Smart Ovn. Som de fleste smarte ovne Brava blev designet til at gøre madlavning sjov, lettere og hurtigere. Men lever den op til hypen? Hvor svært er det at bruge? Og vigtigst af alt, er det prisen på $1000+ værd? Efter måneders test og snesevis af opskrifter lavet, kære læser, er jeg glad for at kunne sige, at denne enhed er den rigtige vare. Den bedste del? Den er til salg under

Så hvad gør denne smarte ovn anderledes end resten af smarte ovne på markedet i dag? Et ord: lys - som i det laver mad med lys. Nej seriøst. Jeg vil være den første til at indrømme, at da jeg hørte dette første gang, bøjede jeg hovedet som en forvirret hvalp. Lad mig nedbryde det: ved at bruge en kombination af både infrarødt og synligt lys (med tilladelse fra enhedens seks halogenlamper), laver Brava mad med lys, opvarmes på få sekunder og tilbereder alt, hvad du kaster efter den på rekordtid tid. I stand til at fungere som ovn, brødrister, slow cooker, dampkoger, luftfrituregryde, dehydrator, bradepande, sous vide og grill, er den designet til at være den ultimative letanvendelige alt-i-én-enhed takket være dens intuitive berøringsskærmstyring og en biblioteksbank af opskrifter, der konstant bliver opdateret med nye og spændende retter (bare rolig, du er ikke afhængig af disse opskrifter; du kan tilpasse dem og tilføje dine egne!)

At sige, at jeg var spændt på at sætte denne slanke Jetsons-eqsue-enhed på prøve, ville være en underdrivelse - jeg tjekkede mit pakkeværelse med tilbageholdt ånde og ventede på, at den ankom og pakkede den ud med glæde. Der er en masse ting, der tiltrak mig til Brava Ovnen, hvor en af ​​de vigtigste ting er dens alsidighed. Da nogen stadig bygger deres køkkenopsætning ud, var min apparatsamling temmelig sparsom, så jeg fandt en enhed, der kunne kombinere alle disse funktioner til én, der ikke kun virkede omkostningseffektiv, men også lille pladsvenlig (et must for mit studie lejlighed). Nu til den sjove del: madlavningen.

Et par dage efter at have modtaget det, dedikerede jeg en dag til at lave mad udelukkende med min Brava. Ved siden af ​​ovnen fik jeg pladeformen, en glaspande og en æggeform, så jeg tænkte, at jeg ville starte med noget simpelt til morgenmad for at blive fortrolig med enheden: æg og toast. Efter at have lagt brødet og ægget på deres respektive pander, trykkede jeg på "æggesandwich"-opskriften, valgte mit ønskede æggehårdhedsniveau og lod det gøre sit. Ikke engang fem minutter senere havde jeg et perfekt stegt æg og sprød toast klar til at blive anrettet - minus ballade.

Mens jeg undersøgte Brava'en, fandt jeg ud af, at det mest magiske løfte ved denne enhed var, at den takket være dens Pure Light Cooking-teknologi kunne tilberede flere fødevarer kl. den samme tid på forskellige temperaturer, hver til perfektion. Dette betød, at jeg ikke behøvede at bekymre mig om at justere temperaturen eller trække ekstra gryder og pander ud for at tilberede et helt måltid. Det virkede umuligt, så til min næste test besluttede jeg at gå all in med noget, som jeg personligt synes er det sværeste at tilberede: laks.

I et forsøg på at genskabe et billede, jeg så på virksomhedens hjemmeside, sammensatte jeg et måltid bestående af to stykker laks, grønne bønner og fingerling kartofler. Efter at have fulgt maskinens forudindstillede opskriftsinstruktioner (men jeg sætter den op med nogle af mine egne krydderier), placerede hvert emne på sin egen del af arket (hver pande kommer opdelt i tre sektioner) og krydsede min fingre. Til mit chok virkede det perfekt. Laksen? Mørt og skællet. De grønne bønner? Sprød og lækker. Kartoflerne? Sprød udenpå, blød indeni. Jeg var forbløffet.

Den sidste test var dessert: chokoladekager. Selvom jeg altid kunne skrue op for min konventionelle ovn for at lave en omgang småkager, var jeg virkelig interesseret i at prøve det ude i Brava af to grunde: for at lave et mindre parti og for at forhindre opvarmning af min lejlighed på en varm sommernat. Efter at have sammensat min mors hemmelige opskrift (beklager, jeg kan ikke dele den), lagde jeg dem i Brava'en, lagde den i Bake tilstand (hvor du manuelt indstillede tid og temperatur som en almindelig ovn), og ventede på mine cookies — havremælk i hånd. De kom ud på nogenlunde samme tid, som de plejer i en almindelig ovn og var præcis, som jeg kan lide dem, sprøde og seje. Ja, jeg var solgt.

Nu siger du sikkert til dig selv, "Sarah, hvorfor skulle jeg bruge denne ovn, når jeg har en perfekt ovn i mit køkken?" hvortil jeg vil sige to ting: tid og rum. For mig er tid kostbar, og selvom jeg elsker en stor madlavnings-ekstravaganza, er der dage, hvor jeg vil gøre noget men bruge timer i køkkenet på at lave mad, overvåge mit måltid og rydde op. Med Brava er madlavning på skøre dage mindre besværlig og for det meste idiotsikker (jeg laver aldrig bedre laks end min Brava gør). Det giver mig også mulighed for at spare så meget plads ved ikke at skulle investere i ekstra køkkenmaskiner til mit hjem, hvilket helt ærligt ville have været lige så dyrt at investere. At have et ægte alt-i-en-apparat er en game-changer.

Lige nu kan du spare stort på Brava Smart Ovnen og dets tilbehør under Amazon Prime Day med en kæmpestor 20 procent på alt (det betyder, at du kan spare over $250 på denne ovn!) Så hvis du er klar til at bringe dit køkken til fremtiden, er det nu det perfekte tidspunkt at gøre det. Men handle hurtigt - denne aftale løber først igennem i dag! BRB, jeg er på vej til at hente kollektionen Bake & Breakfast pande.

Sarah skriver om alt, hvad der handler om Apartment Therapy, The Kitchn og Cubby og hjælper dig med at finde de bedste tilbud og de bedste produkter til dig og dit hjem. Hun er en Brooklyn-født Jersey-pige, hun elsker en god playliste, en god bagel og sin familie (men ikke nødvendigvis i den rækkefølge).