Vi udvælger uafhængigt disse produkter – hvis du køber fra et af vores links, optjener vi muligvis en kommission.
Jeg vil sige det: Et køkken er ikke et køkken uden ordentligt knive. Som privat kok (og ven, der laver mad) Jeg har lavet masser af udskæring og tern i en række hjemmekøkkener med mindre end stjernernes knive. Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange tomatfrø og -juice der er skudt hen over køkkenet eller plettet mit tøj på grund af en sløv, lånt kniv. Og netop derfor medbringer jeg nu min handy dandy Zwilling takket brugskniv med mig på det almindelige.
Zwillings knive i rustfrit stål er betroet af en grund, og dette er pålideligt takket kniv kan bruges til mere end brød. Jeg bruger den til at skære ting i skiver som saftige frugter og vintersquash med svært gennemskåret ydre. Nogle gange kalder jeg den endda min "tomatkniv", fordi den virkelig vil skære en tomat smukt i skiver - ingen stænk, ingen klemning. Der er virkelig ikke noget mere tilfredsstillende.
Endnu bedre, næsten halvt så stor som en standard
9" brødkniv, det 5" takket kniv er nem at tage med mig, når jeg laver mad på job, campingture og picnic. Om sommeren bringer jeg den til farmers market, køber en moden arvetomat sammen med frisk mozzarella og et surdejsbrød og laver en Caprese-sandwich i parken.Insider-tip: Efter at have arbejdet i restaurantkøkkener, har jeg lært, hvor vigtigt det er at skifte dine knive, så man ikke håndterer alt det hårde arbejde og sløver for tidligt. Heldigvis for dig, har Zwilling en kæmpe bestik salg lige nu med knive op til 70 procent i rabat. Jeg anbefaler at få fat i et par stykker for at fylde din knivblok til disse svært at slå priser.
