Vi udvælger uafhængigt disse produkter – hvis du køber fra et af vores links, optjener vi muligvis en kommission.
Hvidløg, hvidløg, hvidløg. Jeg elsker denne klassiske, duftende ingrediens, men jeg synes også ofte, at jeg spørger: Hvorfor er det så svært at arbejde med? At pille et nelliker føles som en stor bedrift, og så husker jeg, at jeg stadig skal hakke det op! Nellikene slingrer over hele skærebrættet, hvilket gør præcis udskæring endnu mere af en udfordring.
Hver gang jeg går ind i en køkkenudstyrsbutik eller endda min byggemarked, bruger jeg alt for meget tid på at stirre på væggen af køkkenredskaber. Alligevel tog det på en eller anden måde at arbejde som linjekok og snitte hvidløg i stykker, før jeg opdagede denne geniale OXO Good Grips Hvidløgsskærer.
Hvis du laver mad med hvidløg, og det tror jeg de fleste kokke gør, skal du være helt bevidst om dets egenskaber, der gør det besværligt at bruge i den daglige madlavning. Dens form er vaklende uden nogen steder at ligge fladt, og den er lille, klistret og skarp. Alligevel kan vi ikke lade det blive ude af fadet, for det ville være massivt skadeligt for spiseglæden, så derfor lider vi. Men bare rolig, jeg er her for at gøre dit liv med at lave mad med hvidløg meget nemmere med dette
kompakt, brugervenligt værktøj.OXO hvidløgsskæreren kan passe op til fem fed i holderen, indeholdt i et beskyttende stykke, der skærer hvidløg i tynde skiver på få sekunder. Denne smarte pålægsmaskine eliminerer det ildelugtende rod på dine fingre efterladt fra at hakke nelliker. Og til info, den kan gå lige i opvaskemaskinen, så der er ingen klistrede hvidløgsstykker tilbage på skærebrættet eller kniven til at klare rengøringen bagefter. Når du først har fået din, kan jeg varmt anbefale at lave min favorit pastaret, Spaghetti Aglio og Olio, med dine helt jævne hvidløgsskiver. Her og i mange andre opskrifter kunne smadrede eller revne nelliker aldrig erstatte den papirtynde skives teksturelle nødvendighed.
Kald mig nu en regelbrud, men dette lille værktøj kan skære mere end blot hvidløg. Det er virkelig en lettere at bruge, mindre skræmmende miniaturemandolin. Hvis jeg skærer radiser i skiver til salater, tacos eller topper tortillasuppe, bruger jeg simpelthen den håndholdte udstikker uden hvidløgsholderstykket. Jeg ville aldrig piske min fuld størrelse til noget så lille som babygulerødder, selleri, persiske agurker, skalotteløg eller endda bidder af hård ost. Læg skærebrættet væk! Jeg har lige forberedt en hel salat på listen ved hjælp af denne lille fyr.
Det er klart, at du kan stole på dette værktøj til alle dine små udskæringsbehov, men tilbage til hvorfor vi alle er her: Vores kærlighed til hvidløg. Som om vi ikke kunne elske hvidløg endnu mere, det her skæremaskine har os på udkig efter en undskyldning for at tilføje denne kraftingrediens til hvert enkelt måltid.
