Kan du lide de produkter, vi valgte ud? Bare FYI, vi kan muligvis tjene penge på linkene på denne side.
1½ pund malt kalkun
½ kop frisk brød smuler
3 spiseskefulde mayonnaise
2 spsk hakkede friske græsløg
1 spsk Worcestershire sauce
1 spsk varm sauce, såsom Texas Pete eller Tabasco
2 løgter, hakket (hvide og grønne dele)
4 friske basilikumblade, tyndt skiver
1 tsk havsalt plus ekstra efter smag
½ tsk frisk malet sort peber plus ekstra efter smag
4 fuldkornshamburgerboller, let ristet
Søde pickleskiver
1 tomat, cored og skivet
1. Forbered en varm ild i en kul eller gasgrill. (Eller lige inden du er klar til at tilberede burgere, skal du varme en grillpande eller støbejernspander over medium-høj varme, indtil den er varm.)
2. Kombiner kalkunen, brødmuler, mayonnaise, græsløg, Worcestershire-sauce, varm sauce, scallions, basilikum, salt og peber i en stor skål, og arbejd blandingen med dine hænder bare for at blande. (Overmix ikke, da burgere bliver hårde.) Form kødblandingen i fire 1-tommers tykke plader.
3. Krydre begge sider af patties med salt og peber og grill dem i 5 til 6 minutter per side, eller indtil de lige er færdige. Fjern patties på et fad, dæk dem løst med folie for at holde varmen, og læg dem til side for at hvile i cirka 5 minutter.
4. For at samle burgere skal du lægge et par sylteskiver og en tomatskive i bunden af hver bolle og placere burgere på toppen. Server med sennep og mayonnaise på siden.
Fra Sara Fosters afslappet madlavning, udgivet af Clarkson Potter; $35