Vi udvælger uafhængigt disse produkter – hvis du køber fra et af vores links, optjener vi muligvis en kommission.
Jeg elsker smagen af kaffe, ja, men en del af dens appel er ritualet. Der er ikke mange ting i livet, hvor jeg hellere vil vælge den mindre effektive vej, men jeg giver en kaffepude hver dag for at lave en manuel kop. Jeg elsker processen med at hente en pose bønner fra en lille lokal steger. Kværn dem til det perfekte niveau af finhed eller grovhed afhængigt af dagens foretrukne bryggemetode. Venter på, at min komfurkedel varmes op til den præcise temperatur, før jeg hælder den over min fransk presse. Tilføj en top skummet mælk eller et skvæt ahornsirup. Derefter indånder den friskbryggede aroma for at starte min dag.
I løbet af foråret og sommeren (også kaldet iskaffe-sæsonen) troede jeg altid, at jeg mistede noget af det ritual. Jeg prøvede koldbryggeposer og opblødningsgrums i en murer krukke, men resultatet var et tykt, slamfyldt rod. Så når de varmere måneder satte ind, ville jeg uundgåeligt hente en flaske kold bryg fra det lokale landmandsmarked hver uge og hælde det i et glas med et par terninger. Nemt, men ikke ligefrem omkostningseffektivt - og mangler fuldstændig den praktiske forbindelse til at lave en perfekt brygget kop kaffe.
Så, takket være min iskaffe aficionado svoger, opdagede jeg dette OXO Brew Cold Brew kaffemaskine. Dette bordpladeapparat trækker terræn natten over og hælder perfekt koncentreret kaffe ud om morgenen, klar til køleskabet. Og jeg kommer i gang med mit ritual og rutine igen. En gang om ugen (eller med få dages mellemrum, hvis det er den slags uge), gør jeg køkkenet rent efter aftensmaden, trækker en pose bønner ud og maler dem til en groft, koldbrygget konsistens. Jeg tilføjer den malede kaffe til den øverste del af kaffemaskinen - der er ikke behov for filter - og lukker toppen, som har huller, der tillader vandet at sive langsomt og jævnt ind. Jeg hælder vand over toppen og lader det sidde natten over, mens den kolde brygmagi sker.
Om morgenen bliver jeg mødt af 32 ounces koldbrygkoncentrat, klar til at blive frigivet i karaflen nedenfor. Vend håndtaget og den glatte, lækre kaffe flyder igennem. Det er et ritual, der føles lige så bevidst som at lave en hældning.
Et par isterninger klirrer i et glas, måske en hvirvel sirup med smag, et stænk mælk eller vand, og jeg har min morgenrutine. Du kan opbevare kanden med kaffekoncentrat direkte i køleskabet i op til to uger, eller hvis jeg har lyst, kan jeg godt lide at opbevare min i en glasflaske med prop. En ekstra bonus: Jeg savner ikke at bruge 12 dollars om ugen på koldt bryggekoncentrat.
Som en lille plads beboer, Jeg ville være eftergivende, hvis jeg ikke nævnte, at dette ikke er det mindste kaffeudstyr på markedet, men at stykkerne stables for at optage mindre plads i et skab. Hvis du er særligt trang om plads, er der en kompakt udgave det vil fungere lige så godt.