![Husejere-forenings horrorhistorier](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Vi vælger selvstændigt disse produkter - hvis du køber fra et af vores links, tjener vi muligvis en provision.
Jeg tager min bagning smuk helt seriøst. Fordi jeg kommer fra en professionel wienerbrødsbaggrund, kan bagning i mit hjemmekøkken undertiden virke uorganiseret eller overdrevent kompliceret. I modsætning til en restaurants kategoriserede og mærkede hylder er mine køkkenskabe rodet med et elsket rod af bageforme og fade. Udover at have brug for en organisatorisk makeover, Jeg havde også brug for at slippe nogle af mine sjældent brugte bageforme. Jeg stod tilbage med en pande, og det er den pande, jeg vender mig til igen og igen og igen: Min betroede Nordic Ware 9-tommer springform.
Denne pande er min go-to på grund af dens alsidighed. Springform -pander bliver ofte skubbet bag på hylden og graves kun ud til den sjældne hjemmelavede cheesecake -søgen (som jeg alle går ind for). Men sandheden er, at de gør det så meget mere! Deres mest undervurderede og sjældent diskuterede supermagt er, at springformer kan bruges til normale kagerunder. Ja, denne pande kan være din go-to til at lave enkelt- eller flerlagskager (som min favorit
chokoladekage) ligesom du ville bruge en normal 9-tommers kageform. Hemmelighed afsløret: Springformen har fået ryggen til det grundlæggende, ikke kun de mere ekstravagante bageventyr, selvom den også er der for dem.Andre mindre kendte anvendelser: iskager, tærter, salte go-to’er som quiche eller dybret pizza, og endda gryderetter! Det gør alt. Siderne udvides, når de løsnes fra bunden, hvilket gør denne gryde perfekt til sarte bagværk og yderst nyttig til foring af din pande. (Du behøver ikke mere at spore konturer i blyant - bare læg din pergament på bunden af din pande, før du fastgør siderne, og trim derefter det overskydende, når det er samlet). Grundlæggende kan jeg ikke fable nok om det.
Fordi de er bedre kendt for at blive brugt til mere uklare og intensive bagningsprojekter, ejer mange af os ikke engang en springform. Ligesom alle andre metalbageforme skal din nye gryde fordele varmen jævnt og ikke kæde, når du bruger den gentagne gange (hvilket du helt sikkert vil). Det her Nordic Ware er min go-to for høj kvalitet, et robust sidespænde og PFOA-frit non-stick belagt aluminium. Jeg bruger stadig min bedstemors (ja, det har varet 60 år!), Men jeg skal måske lige få en anden pande i denne super søde kirsebærrøde farve.