Denne cirkulære cocotte er ideel til langsom madlavning og braising. (Med andre ord er den perfekt til alle efterårssupper og gryderetter.) Den hvide farve er en eftertragtet nuance i Staubs linje, hvilket gør dette endnu mere til en stjæle. Vi er store fans af låget, som har et fordybet interiør til at fordele fugt til grydernes indhold.
Undervurder ikke denne stegepande. Det er fremstillet af emaljeret støbejern, der giver en solid og kraftig varmebeholdning til overfladen. I modsætning til bart støbejern er dette nonstick uden balladen med kedelig vedligeholdelse - og den er klar til brug, lige ud af kassen. Åh, og de lave, buede kanter? De er designet til at gøre omrøring, vending og drejning lettere. Dygtig!
Det er værd at få fat i denne gryde, selvom du aldrig nogensinde bruger den til at lave paella. Den generøse 13,5-tommers diameter gør den også ideel til at stege kød og fisk uden at trække gryden. Det er også utroligt let at bruge; som en anmelder bemærkede, "Håndtagene er godt designet til bevægelse ind og ud af ovnen og brændere."
Nogle mennesker udtrykker deres kærlighed med bekræftende ord; andre, tjenesteydelser. For os ville den bruge denne smukke gryde til at lave pandekager på det almindelige. (Vi er mennesker med enkle behov.) Gryden er generøs i størrelse og helt flad, hvilket gør det hele til en stabil, jævn varmekilde. Vi kan godt lide de lave kanter, der gør det lettere at få din yndlingspande med pandekager, der vender ind i handlingen. Åh, og yep: Det er lavet af støbejern af høj kvalitet!
Okay, først og fremmest: Den farve. La Mer er en drømmende marineblå, der tænker på den italienske kyst, hvilket vi kan sige om nul procent af vores andre gryder og pander. For det andet: Den *pris *. Denne meget eftertragtede vare sælger typisk for $ 529! Det er værd at gentage, at eventuelle "ufuldkommenheder", der vises på stykket, kun er æstetiske; denne ovale cocotte vil stadig braise, svære, stege, simre og bage som den bedste af dem.