Du bruger sandsynligvis meget tid i dit køkken i løbet af ugen. Uanset om du elsker at prøve nye opskrifter og øve nye madlavningsteknikker eller bare lave det grundlæggende i et forsøg på at afslutte opgaven, ser dit køkken en hel del handling hver dag. Derfor er det vigtigt at få dit køkken til at fungere bedst muligt; alt fra effektiv hakning til fremstilling af smagfulde måltider kan påvirkes af kedelige værktøjer, udløbne krydderier og skæve skærebrætter.
Hvis du har bemærket, at visse varer, du er afhængig af, ikke fungerer så godt, som de burde eller vil være sikre på, at din plads er så glitrende rent som muligt, kan det være på tide at foretage en ren fejning af køkkenet og slippe af med alt, der er forbi dets prime.
Har du nogensinde set på din køkkensvamp og tænkt: "Hmm, hvornår var sidste gang jeg skiftede det ud?" Været der! Svampen er en af de hårdest arbejdende varer i køkkenet, men den er også en af de hurtigste, der har slidt sin velkomst ud. Svampe kan også indeholde masser af bakterier, herunder E. coli. (Yikes!) Dronningen af glad husholdning, Martha Stewart,
anbefaler udskiftning af din køkkensvamp hver anden uge, selvom tidsrammen afhænger af, hvor meget du laver eller renser, blandt andre faktorer. Hvis du smider din svamp ud, der ofte føles spild, kan du altid kompostere dine cellulosesvampe. Og hvis du vil forlænge din svampes levetid med et par dage eller give den en god justering, kan du køre din svamp i vasketøjet eller opvaskemaskinen.Ikke alene gør kedelige knive, at hakning og forberedelse tager længere tid end nødvendigt, de kan også være en sikkerhedsrisiko; du er mere tilbøjelig til at skære dig selv på en kedelig kniv end en skarp. Tag dem til en professionel for at få dem skærpet, eller overvej at investere i en stensten, så du kan gøre det dig selv hjemme (bare sørg for at følge anvisningerne eller se et par vejledningsvideoer, før du prøver det ud).
Pålidelige værktøjer som grøntsagsskræller og mikrofly kan også kedeligt over tid; Desværre er der ikke meget du kan gøre i dette tilfælde, og du er bedre til at købe skinnende (og skarpe!) nye udskiftninger. Du kan også kigge efter værktøjer, der giver dig mulighed for at skifte knivene ud, hvis du er interesseret i mindre spildende muligheder.
Skrælning eller flagnende non-stick pander kan være en sundhedsfare-ingen vil have små stykker pande i røræg, og de vil heller ikke håndtere potentielle toksiner fra belægningen! Hvis du har bemærket, at din gryde til tilberedning af æg ser lidt værre ud efter slid, er det tid til at sige farvel.
Disse hårdtarbejdende værktøjer kan blive skævt på grund af varme eller fugtighed; for eksempel kan en bageplade skævt, hvis du tager den fra den varme ovn til køleskabet eller kører den under koldt vand for hurtigt. Der er måder at reparere skæve pander, men hvis du finder, at emnerne ikke leder varmen godt eller stort set er ubrugelige på grund af deres vridning, du skal udskifte dem - det sidste du vil have, er at fedt drypper fra den bøjede gryde ind i ovnen og forårsager a ild.
Ja, din plads til at hakke grøntsager og kød kan have brug for en opgradering, og her er hvorfor: Bakterier kan snige sig ind de små knivmærker og riller og blomstre, selvom du vasker dit bræt rigtig, rigtig godt hver gang du bruger det. Hvis du har tendens til at skære kød og grøntsager på det samme bræt, kan du overveje at købe et par brædder: et udelukkende til kød og et til alt andet.
Hvis din containerskuffe er overfyldt og overvældende, er det tid til at trimme ned. Slip af med låg, der ikke passer; skæve, superfarvede, aromatiske beholdere, som du ikke kan bringe tilbage til livet; og alt hvad du ikke har brugt længe. Den gode nyhed er, at mange Tupperware -beholdere er genanvendelige; sørg for at kontrollere alt, hvad du overvejer at kaste efter retningslinjer, og genbrug, når og hvor du kan.
Du købte det med de bedste hensigter for at holde dit køleskab lugtende friskt og glemte det. Godt arbejde med at være proaktiv, men du skal udskifte det cirka hver tredje måned for at få den ultimative lugtabsorberende kraft.
Træk din krydderiskuffe ud eller åbn skabet, og du kan blive overrasket over, hvor længe du har haft den krukke kardemomme eller laurbærblade. Selvom krydderier ikke teknisk udløber i traditionel forstand, mister de fleste smag efter cirka et år eller to. McCormick har en fantastisk guide for at hjælpe dig i gang med at opfriske krydderiskuffen - og dine måltider!
Kara Nesvig
Bidragyder
Kara Nesvig voksede op på en sukkerroegård i landlige North Dakota og lavede sit første professionelle interview med Steven Tyler som 14 -årig. Hun har skrevet til publikationer, herunder Teen Vogue, Allure og Wit & Delight. Hun bor i et yndigt hus fra 1920'erne i St. Paul sammen med sin mand, deres Cavalier King Charles Spaniel Mælkebøtte og mange, mange par sko. Kara er en grådig læser, Britney Spears superfan og tekstforfatter - i den rækkefølge.