Vi vælger selvstændigt disse produkter - hvis du køber fra et af vores links, tjener vi muligvis en provision.
Når du gifter dig med en fransk person, finder uundgåeligt noget af deres "franskhed" sin vej ind i din husstand. Da jeg mødte min mand, Fabien, oversatte vores gensidige kærlighed til mad og vin til sidst til, at han hjalp mig med at pynte vores køkken med nogle af de mest nyttige værktøjer, der er almindelige i Frankrig. De er en kombination af praktisk og elegant (hvad angår køkkenudstyr), og øgede øjeblikkeligt min madoplevelse. Hvis du ønsker at tilføje et fransk præg til dit eget køkken, skal du ikke lede længere end disse fem køkkenværktøjer, som min mand insisterede på, at vi skulle få.
Min mand købte mig min første cocotte - a Le Creuset model i lys rød. Denne emaljerede støbejerns skønhed er afgørende for at lave gryder og supper, der skal simre længe oksekød bourguignon og cassoulet, på grund af dets evne til at holde på varmen og modstå ovnen. Plus, det er simpelthen smukt på komfuret og bordet, n'est-ce pas?
Formalet peber? Absolument pas. Da jeg begyndte at lave mere detaljerede måltider til vores date -nætter, foreslog Fabien, at vi investerede i denne stilfulde, genopfyldelige mølle fra Peugeot. Det ser ikke bare smukt ud på disken - det lader dig også vælge dit mal, så du let kan justere krydderierne i din ret. Den er tilgængelig i rustfrit stål, naturligt træ, eller a lakeret finish.
Fordi brød er en hæfteklammer i næsten alle franske husstande, a god brødkniv er også et must-have. Den takkede kant gør det let at skære igennem et sejt ydre uden at smadre den indre krummer og kan bruges på alle slags brød - som sprøde baguetter og delikat brioche. Du vil aldrig skære brød med noget andet.
En typisk frokost eller middag i Frankrig kan omfatte salat - især i løbet af foråret og sommeren. I stedet for at forsøge at skylle og tørre grønt med håndklæder eller en kraftig rysten, denne spinner bruger centrifugalkraft til at fjerne næsten hver dråbe overskydende vand uden at beskadige dine salatblade. Du sidder tilbage med salat, der ikke resulterer i afvandet dressing.
Min mand er vinproducent i handel og sværger ved denne stil af proptrækker - den har en foldekniv til at skære folien af flasken og er den mest effektive, når det kommer til at afkorke din vin. Det er også kompakt (perfekt til en picnic), og dem lavet af Laguiole kommer i forskellige smukke materialer, som oliventræ eller horn. Er det dyrt? Oui. Men det gør også en virkelig enestående gave. (Redaktørens note: For en mere overkommelig mulighed kan vi også lide denne proptrækker.)
Bernadette Machard de Gramont
Bidragyder
Som barnebarn af immigrantrestaurantejere udviklede Bernadette en interesse for gastronomi i en ung alder tilberedte alt fra hendes families filippinske og kinesiske opskrifter til fransk klassikere. Efter en to-årig periode på Williams-Sonoma HQ undersøger og tester hun nu forskellige former for køkkengrej, bagværk og vinværktøjer og interviewer også felteksperter for deres indsigt. Hun tilbragte også syv år i vinindustrien med at hjælpe kunder med at købe fine og sjældne vine til at tilføje til deres samlinger. Efter 18 års ophold i San Francisco er Bernadette nu baseret i Los Angeles, hvor hun fortsætter med at skrive om mad og kultur, mens han nogle gange arbejder som madstylist, fotograf og marketingkonsulent for vinen industri. Bernadette har arbejdet med Thermomix USA, Food52, The Spruce Eats, MyFitnessPal.com, Williams-Sonoma, Wine.com, Healthline.com, Gogobot, TripCreator, Matador Network, Made Local Magazine, Oenofrance USA og Smagfuld.