Fremkomsten af sommeren betyder, at der ikke er noget bedre tidspunkt at perfektionere din udendørs middagsfestrutine og nyde vejret sammen med din familie og venner. Grillsæsonen er her, med klassiske retter, udendørs spil som sækkestole og kroket og mousserende samtaler med mennesker, du elsker på de endeløse sommernætter. Men med al denne glæde kan der komme meget affald, hvis du ikke er forsigtig - og det har aldrig været vigtigere for at holde øje med, hvor meget din fest kan bidrage til den overfyldte skraldespand i hjørnet af parkere.
Den gennemsnitlige amerikaner smider omkring 1.700 pund skrald om året, en rapport fra 2019 af Verisk Maplecroft estimeret. Det er ikke en lille mængde på nogen måde, og enhver lille handling, du kan tage for at tage dig af jorden, tæller bestemt. Så inden du fylder med røde Solo-kopper, skal du tjekke disse tip til en "grønnere" sommergrill, uanset hvad du serverer.
Engangsservise er et af de største problemer ved en grill. Ja, det er let at vælge plader og skåle af plast eller styrofoam, især når du er udendørs, men det affald, du opretter, er simpelthen ikke det værd at bruge. I stedet for at bruge kasserede retter, der vil sidde på en losseplads i årtier eller endda århundreder, skal du vælge genanvendelige plastplader, kopper og bestik til udendørs spisning eller bytte engangsartikler til komposterbare versioner, som du nu nemt kan få i større butikker som Target. (Bekvemmelighed bedst, ikke?)
Hvis du serverer en særlig punch eller cocktail, skal du reducere engangsplastik og investere i et sæt stilfulde genanvendelige briller til hele din sommerunderholdning. I stedet for at smide dem i papirkurven i slutningen af festen, skal du pope dem i opvaskemaskinen til næste gang. Gør det samme med servietter og vælg en vaskbar klud i stedet for papir; som en ekstra bonus er de tungere, så de er mindre tilbøjelige til at flyve væk, hvis en brise blæser igennem.
Hvis du kaster plads på en campingplads eller en offentlig park, og der ikke er udpegede genanvendelsesbakker i nærheden kan det være fristende at smide dine ølflasker og sodavand, så du ikke behøver at håndtere dem senere. Modstå trangen og tag dem med dig til at genbruge dem efter festen.
Hvis du griller hjemme, skal du gøre genbrug let efter fest ved at sætte skraldespande og genbrugspapir og tydeligt mærke hver, så dine gæster kan smide deres tømmer på det rigtige sted. Mange områder giver dig mulighed for at genbruge aluminiumsfolie, hvis madrester er fjernet, så tjek dine lokale regler, inden du også smider disse foliepakker eller bakker i affaldet.
Madspild er endnu et afløb for miljøet; når sådant affald sendes til en losseplads, producerer det metan, som Flyt efter sult kalder en “mere kraftfuld drivhusgas end CO2. ” Har du kompostering tilgængelig i dit område? Udnyt det! Sæt en kompostbakke, og opfordre dine gæster til at tømme deres rester der. Vær dog opmærksom på grundlæggende kompostering - nogle eksperter advarer mod kompostering af kød og mejeriprodukter, så prøv kun at lave det, du planlægger at spise, hvor disse ingredienser er involveret.
Grill og middagsfester kan være vanskelige at planlægge, fordi du ikke vil løbe tør for mad, så du laver ofte for meget - bare i tilfælde af. Hvis du løber konstant ind i dette problem, kan du overveje at købe noget biologisk nedbrydelige beholdere og sende dine gæster hjem med rester til deres hverdagsfrokost.
Grillen er midtpunktet på din grill, så brug den ansvarligt. Undgå at åbne og lukke den konstant, hvilket kan gøre madlavningsprocessen længere og dermed bruge mere energi. Så fristende som det er at kigge på dine spyd, grøntsager og hotdogs, hold låget lukket!
Det er utvivlsomt sjovt at købe festlig indretning og udendørs møbler til en stor begivenhed, men du behøver ikke at revidere dit rum bare for at holde en fest. Hvis du er på jagt efter nok siddepladser eller pladser, kan du prøve at handle brugt på Facebook Marketplace eller Craigslist. Du kan finde masser af græsplænestole eller bundter med festartikler der! Du kan også spørge venner, om du kan låne deres stole, eller bede dem om at medbringe deres egne. Din fest vil være billed-perfekt på begge måder, og jorden vil takke dig.
Kara Nesvig
Bidragyder
Kara Nesvig voksede op på en sukkerroefarm i det nordlige Dakota og gjorde sit første professionelle interview med Steven Tyler i en alder af 14 år. Hun har skrevet til publikationer, herunder Teen Vogue, Allure og Wit & Delight. Hun bor i et yndigt hus fra 1920'erne i St. Paul med sin mand, deres Cavalier King Charles Spaniel Mælkebøtte og mange, mange par sko. Kara er en grådig læser, Britney Spears superfan og tekstforfatter - i den rækkefølge.