Vi vælger uafhængigt af disse produkter - hvis du køber fra et af vores links, tjener vi muligvis en provision.
Dit køkken skal være et sted, hvor du vil bruge tid. Og en del af at gøre dette vigtige rum i dit hjem til et paradis for kreativitet og lækkerhed er at investere i kvalitetsværktøjer og forsyninger, der hjælper dine måltider med at komme til liv let og behageligt.
Derfor bad vi et par køkkeneksperter om deres bedste tip til dyrkning af det ideelle funktionelle "voksne" køkken - et fyldt med ting, du elsker og vil faktisk bruge som du skiver, terninger og sauterer dig til dit næste store måltid. Overvej denne liste næste gang du er klar til at købe noget nyt køkkengrej og andre køkkenartikler.
"Gør madlavning smagfuldere ved at få din krydderisituation i orden," siger Andrea Gharritt, funktionel diætist og coach til livsstilsdesign. ”Der er så mange kreative løsninger til rådighed i disse dage: differentierede stativer, magnetkort, udtrækkelige skuffer
, og mere. Find noget, der fungerer i dit køkken, og du vil takke dig selv, hver gang du nemt kan finde det ene krydderi, du har brug for og ikke behøver at blande mellem 15 forskellige små beholdere. ”Forsker, redaktør og producent Katie King anbefaler at smide den omfangsrige knivblok, der optager plads på din tæller til fordel for et par arbejdshestknive, der passer til en række formål. ”For de fleste køkkener er alt, hvad du behøver, en kokskniv, en brødkniv og en knivkniv,” siger hun. ”Din kokkekniv skal være din største investering og den første ting, du køber. Vær ærlig over for dig selv om dine egne behov og gå derfra. ”
David Lennon, daglig leder af Smith Tower besøgende oplevelse i Seattle, er enig. ”Invester et par hundrede dollars i et anstændigt sæt køkkenknive, og lær enten at slibe dem eller finde et lokalt sted det vil skærpe dem for dig, ”siger han og tilføjer, at de fleste slagterforretninger med dagligvarebutikker vil gøre det gratis eller mod et mindre gebyr. Glem ikke at tip!
Claire Lower, senior madredaktør hos Lifehacker, siger noget så lille som at opgradere din peberryster vil gøre hele forskellen i, hvordan din mad smager. ”Hvis du kan ryste peber direkte fra beholderen og på din mad, skal du slippe af med den og få en af de små peberkværne,” siger hun. ”De små sorte pletter, der kommer ud af disse [direkte] rystere, smager ikke som noget, lugter ikke som noget, og ligner ikke engang peber. ”Du kan få en simpel kværn fra købmanden eller opgradere til en mere avanceret version synes godt om denne kobbermølle fra Crate & Barrel - uanset hvad, du vil nyde mere smag og en restaurantværdig madoplevelse.
Når det kommer til gryder og pander, kan du udskifte alt, der viser større slid, eller dem der er belagt med Teflon, som potentielt kan have sundhedsmæssige bekymringer. King siger at beholde en nonstick gryde lavet med keramik i stedet for teflon til rådighed til røræg og frittatas, men også for at samle et kvalitetssæt af gryder og pander, du bliver begejstret for at bruge. ”Begynd med at bygge et nyt sæt [omkring dine gamle pander]: Bliv godt krydret støbejernspande, nogle stykker i rustfrit stål, måske også noget emaljeret støbejern, ”anbefaler King. Dette behøver heller ikke gøres med det samme. ”For hver ny gryde, du bringer ind i dit hus, skal du smide en af de gamle væk,” siger hun.
Når du har samlet et sæt gryder og pander, som du ikke kan leve uden, anbefaler Gharritt at finde en måde at fremstille dem på let tilgængelig med deres låg organiseret, så du kan finde det, du har brug for, når den gryde med quinoa bobler over på komfur. ”Uanset om det hænger dem eller installerer en lågopbevaringsstativ i dit skab, når dine pander er tilgængelige og velbevarede, føles det bare som om du nivellerer dit madlavningsspil, ”siger hun.
Hvis du ikke har fanget det, synes vores eksperter, at organisation er nøglen til et voksen køkken, og det inkluderer dit køleskabsindhold. ”Jeg siger ikke, at det skal se perfekt ud som Pinterest-værdigt, men det er nyttigt at vide, hvad der er i din køleskab og hvor det er, og sørg for, at det opbevares korrekt for at forlænge holdbarheden, ”Gharritt siger.
Hvis du har brug for yderligere opbevaring eller organisering i dit køleskab, kan du prøve gennemsigtige skraldespande og tasker, så du ved, hvor alt er og ikke behøver at spilde tid på at rodde rundt. "Ting som ryd skraldespande og genanvendelig Grønne tasker kan få mest muligt ud af dit køleskab, mens du holder din mad frisk, ”siger Gharritt. Gruppér ting som lager og suppecontainere sammen, hvis de har en lignende form for at spare plads, og hold dine dips og krydderier organiseret efter formål for et mere harmonisk køleskab generelt. Gør et punkt for regelmæssigt at rense dit køleskab, tørre hylderne ned og også kaste alt udløbet.
Gharritt anbefaler også at organisere dine redskabsskuffer - og hvis du aldrig har brugt den plastiske kødhakker, du har i en multipakning af værktøjer, skal du sætte den fri! "Prioriter kun de madlavningsværktøjer, du bruger hyppigt," siger hun. ”Jeg vil foreslå at opbevare alle de redskaber, du bruger, på bordpladen i en sød container. Dette hjælper med at lindre panikken ved at skulle gribe en ske hurtigt, så uanset hvad du laver mad, brænder du ikke. " Og det får din bordplade også til at se smuk ud!
Kara Nesvig
Bidragyder
Kara Nesvig voksede op på en sukkerroefarm i det nordlige Dakota og gjorde sit første professionelle interview med Steven Tyler i en alder af 14 år. Hun har skrevet til publikationer, herunder Teen Vogue, Allure og Wit & Delight. Hun bor i et yndigt hus fra 1920'erne i St. Paul med sin mand, deres Cavalier King Charles Spaniel Mælkebøtte og mange, mange par sko. Kara er en grådig læser, Britney Spears superfan og tekstforfatter - i den rækkefølge.