![28 bedste hjemmegymnastikideer i 2023 ifølge designere](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Hvis jeg havde en dollar for hver gang, strakte jeg mig efter en pose spinat eller grønkål i mit køleskab for kun at finde ud af, at det var gået dårligt. få dage før... godt, jeg ville være i stand til at købe flere dusin poser med salatgrønne som erstatning for dem, jeg har mistet i min livstid. Det kan være vanskeligt at holde øje med udløbsdatoer for mad, men det er vigtigt både at undgå madforgiftning og at bruge mad på en effektiv måde uden at spilde det.
Det er også meget vigtigt at reducere spildt mad: USA's Department of Agriculture (USDA) estimerer det 30 til 40 procent af den amerikanske fødevareforsyning smides ud hvert år. At lave et par små ændringer for faktisk at spise dine rester og producere, før det forkæler, kan virke som en lille vanetilpasning, men det gør en stor forskel i vores fødevareforsyningskæde generelt.
Der er mange måder at organisere dit køleskab for at maksimere pladsen, reducere lugt og cykle ingredienser ind og ud inden deres bedst mulige datoer - og vi har skrevet om dem mange gange
! Alligevel har jeg fundet ud af, at den bedste måde for mig at holde styr på alt i mit køleskab er en simpel totrinsproces:Til dette formål har jeg foretaget et par vigtige investeringer for at hjælpe med at strømline min proces. Heldigvis er ingen af dem over $ 30 - og langt det vigtigste værktøj i mit arsenal er under $ 1 stykket.
Sikker på, du kan jage efter udløbsdatoen på den sækkede salatblanding eller prøve at huske, hvornår du kogte det parti suppe. Men jeg har fundet det meget lettere at få fat i en fedtblyant for at mærke en beholder, som jeg har brug for. De praktiske standbys til kunstforsyning er en favorit for lejlighedsterapi af flere grunde, men den største blandt dem for mig er evnen til at notere madlavning eller købe datoer på poser, kasser og alt imellem. På denne måde ved jeg at prioritere de "ældre" fødevarer i mit køleskab, hvilket skaber en praktisk rotation af rester, der skal komme igennem, og ingredienser, der skal tackles først. Og nævnte jeg, at de er mindre end $ 1 hver?
Faktisk er der næsten ingen steder i mit køleskab, der ikke indeholder en (vaskbar) dato på det. Her er tre billige investeringer, jeg har foretaget i mit opbevaringssystem, der begge får fedtblyantbehandling og hjælper mig med at bruge det meste af min mad op, før det går dårligt.
Ingen respekt for din mors foretrukne uigennemsigtige gryderet - især hvis det er et vintagefund - men jo mindre jeg kan se ind i mit køleskab, jo mere rodet bliver det. Disse glasbeholdere er ikke så stabelbare som deres plastmodeller, men de er meget mere holdbart, og det klare glas betyder, at jeg har en øjeblikkelig visuel påmindelse om, hvilken mad jeg har fyldt i min køleskab. Du kan bruge dem som måltidsforberedende beholdere til måltider, der deles individuelt, men jeg har fundet ud af, at de fungerer lige så godt til at gemme de rester, jeg genererer, som en, der laver mad til en person.
Du har set dem overalt på Instagram og ofte til prispunkter, der virker skræmmende. Jeg forstår det! Akrylbakker er ikke for alle - men for mig en stak overkommelige, stabelbare skraldespande har været forskellen mellem et rodet køleskab og et effektivt krydderisystem. De er også masser af alsidige: Jeg bruger den praktiske fedtblyant til at markere udløbsdatoer på bær dekanteres i en (papirhåndklædeforet!) skraldespand og grupperer ting som varme saucer og nøddebuttere i specifikke skraldespande. Brug for et bestemt krydderi? Træk blot hele papirkurven ud i stedet for at skubbe tingene til side og skabe mere kaos i dit kølvand.
Tilståelse: Jeg købte et sæt af disse madopbevaringsposer for over to år siden og har ikke købt en enkelt pakke Ziploc-poser siden. Jeg foretog oprindeligt investeringen i dette sæt, fordi den madkvalitets silikone føltes mere robust end standard plastposer (skønt jeg bestemt kom fra en husstand, der vaskede og genbrugte disse poser, så længe vi huskede at bringe dem hjem). Men jeg fandt, at de også hjælper mig med at sortere mine rester og ingredienser af nogle få vigtige grunde:
Bare fordi disse måske er en lidt grønnere mulighed end din standard plastikpose ikke gør betyder, at du straks skal tilføje dem til indkøbskurven, hvis du har en pakke af den gammeldags slags at få igennem. Den mest miljøvenlige mulighed ville være at fortsætte med at genbruge disse Ziploc-poser, indtil du løber tør, derefter afvej, om disse er en fornuftig ressource for dine køleskabs- og frysevaner.
Ella Cerón
Livsstilsredaktør
Ella Cerón er Apartment Therapy's Lifestyle Editor, der dækker, hvordan man kan leve sit bedste liv i det hjem, du har lavet dit eget. Hun bor i New York med to sorte katte (og nej, det er ikke lidt).