Hvis en ven kommer hen og komplimenterer min madlavning, er det en af tre ting; en løgn, en fluke eller købt i butikken. Men da jeg er blevet ældre, har et af mine mål været at blive bedre i køkkenet. Så forleden efter timevis af tankeløs rulning på #FoodTok og fastgør trendende opskrifter til mit nye "Make Me" -tavle besluttede jeg at forsøge en let nok bolognese.
Er det bare mig, eller bruges flere plader og redskaber, når man følger en opskrift? Under forberedelsen af aftensmaden den aften, frustreret over det antal gange, jeg var genåbner den samme skuffe for at få endnu en ske, Besluttede jeg at gå imod alt, hvad jeg ved - alt, hvad min bedstemor Gigi lærte mig - og lade skuffer og skabe være åbne. Det ville vise sig at være en dårlig idé.
En anden ting, jeg skal nævne, såvel som ikke at være den bedste kok, er jeg også utrolig ukoordineret. Med en nyslibet kniv og bogstavelige svømmebriller på, fordi jeg ikke kunne stoppe med at græde, mens jeg skar løg, vendte jeg hovedet mod tv'et i et øjeblik. Inden for de næste tre sekunder havde jeg skåret min hånd, hvilket fik mig til at støde ind i en åben skabsdør og derefter en åben skuffe - alt sammen mens den meget skarpe kniv faldt på gulvet, som heldigvis bare savnede min bare fod.
Sammen med vigtigheden af fodtøj med lukket tå lærte jeg den dag, at jeg skulle betragte min bedstemor Gigis befalinger som ubrydelige. Og de kan faktisk have været min frelsende nåde derhjemme i alle disse år.
Jeg blev undervist i selvforklarende "husregler" i en meget ung alder af min bedstemor. Bedstemor Gigi er nu 91 år gammel, og selvom hun stadig er ganske shopaholic, holder hun stadig et ryddeligt hjem med alt på sin plads. I hendes soveværelse finder du et vintage kakifarvet rustfrit stål garderobeskab med en magnetisk "husregler" -plakat, der er i centrum. Som en lille pige husker jeg, at jeg blev lavet til at recitere budene som skrifterne, når jeg besøgte, og den dag i dag tror jeg, at de har været en stor del i at hjælpe mig med at holde mig pæn og ryddet.
Da jeg skrev dette, FaceTimed jeg bedstemor Gigi for at spørge hende om den meget gamle magnet - en ejendomsreklame - hun stadig har på sit skab i dag. Selvom hun ikke kunne huske, hvornår hun fik det, ved vi, at det er over 27 år ved telefonnummeret på det, da Sydney, Australien, opdaterede deres opringningskodestil tilbage i 1994.
Hvad hun kunne fortæl mig var hendes yndlingsbud, befaling nummer 9: "Hvis det ikke vedrører dig - lad den blodige ting være i fred," reciterede hun mens hun humrede. "Det er virkelig sandheden!"
Hvis du nogensinde har fornøjelsen af at møde bedstemor Gigi, lærer du hurtigt vores families hurtige matriark elsker at have det sidste ord. ”Jeg ved ikke, hvorfor de kun havde ni befalinger, de skulle være gået til ti,” spurgte hun. "Hvis jeg skulle tilføje en anden, ville det være," Giv det nu videre! ""
Så på bedstemor Gigi og mig selv opfordrer vi dig til at lukke dine skuffer, returnere den ting, du har lånt, og hvis den ikke vedrører dig, skal du lade den blodige ting være i fred. Åh, og lukket tå fodtøj i køkkenet, altid.
Annita Katee
Bidragyder
Annita er en australsk vært for sundhed, livsstil og underholdning, der bor i LA. Hendes hobbyer inkluderer; synger (forfærdeligt) og laver DIY-projekter.
