På college en morgen, efter lørdagsbrunch hjemme hos en familieven, hjalp jeg i køkkenet og gjorde det, som jeg havde lært at gøre. De metodiske trin, som min mor havde boret ind i mig, var så uklar, at de ville blive anden natur, selv for en nittenåring. Jeg tænkte ikke noget på det, før vores familievenn sagde: "Wow, din mor lærte dig virkelig, hvordan man rengør et køkken!"
Elleve år senere renser jeg stadig mit eget køkken på samme måde - og jeg lærer også mine børn at gøre det.
Dette kan synes åbenlyst, men nøglen er at gøre det hele på én gang. Stak snavsede retter ved vasken eller opvaskemaskinen, og læg alt, hvad der hører hjemme i køleskabet eller spisekammeret.
Håndter dine snavsede retter lægger alle opvaskemaskinsikre genstande i opvaskemaskinen. Det gør du ikke, gentager jeg, lade være med skal forvaskes, men du skal fjerne store bidder af mad. Du ønsker ikke at efterlade noget på tallerkenen, der "bages" i opvaskemaskinen. Også: Ilæg ikke noget på en sådan måde, at det blokerer vandtudene fra at nå andre retter.
Derefter håndvask eventuelle resterende retter. Dette inkluderer alle knive, alt plast, gryder og pander og sarte eller specielle genstande som arvestykke. Brug vand, der er så varmt som du kan stå. Sæt dem på din opvaskemaskine, og lad luften gøre arbejdet.
Nu hvor din tæller er klar, er det tid til at rengøre dine køkkenoverflader. Rengør din komfur, hvis du brugte den. Ingen genveje eller løsninger! Fjern rister på gasområder, fjern hver eneste lille smule, og tør derefter det hele ned. Tør derefter bordpladerne ned. De samme regler gælder for dine tællere som for dit bord. Tør ikke bare de åbenlyst snavsede pletter ned. Vær metodisk og rengør hele overfladen.
Shifrah Combiths
Bidragsyder
Med fem børn lærer Shifrah en ting eller to om, hvordan man holder en ret organiseret og smukt rent hus med et taknemmeligt hjerte på en måde, der giver masser af tid til de mennesker, der betyder noget mest. Shifrah voksede op i San Francisco, men er blevet værdsat mindre byliv i Tallahassee, Florida, som hun nu kalder hjem. Hun har skrevet professionelt i tyve år, og hun elsker livsstilsfotografering, hukommelse, havearbejde, læsning og at gå på stranden med sin mand og børn.
