Seks år efter eksamen på universitetet bor jeg et sted, jeg aldrig troede, jeg ville gøre igen: mit barndomshjem. Jeg er i øjeblikket på jagt efter mine forældre under COVID-19-pandemien, med det sølvlevende væsen, som jeg får tilbringe en længere periode med dem, som jeg ellers aldrig ville have haft.
I løbet af de sidste par uger har jeg bemærket, at min far gør meget arbejde udenfor - rive bladene, rydde grene, rydde op i garagen. Men da jeg for det meste er indendørs, har jeg taget mentale notater af projekter, der kan tackles i løbet af denne tid - en af dem er reorganisering af køkkenskabene.
Skabene er ikke chokerende uudholdelige. Men der er pintbriller stablet inde i kaffekrus, madbeholdere skubbet aggressivt mod hinanden i et smalt skab og medicinflasker placeret mellem krydderier. Nu hvor jeg arbejder et sted, der har et stærkt organiserende DNA, kastede jeg reorganiseringsideen til min mor (minus pantryområderne og skraldeskuffen, som er to projekter i en anden tid). Hun var nede, jeg var nede, og så fik vi travlt med en mor-datter, der afværede natten.
Min mor og jeg startede rejsen omtrent kl. 21.30. da vi måtte vente på, at opvaskemaskinen var færdig med en fuld belastning (ingen plade eller kop tilbage!). Når alt var tilgængeligt til genvurdering, var det første, vi gjorde tag hver eneste genstand ud af kabinetterne. Og lad mig fortælle dig, vi efterlod ikke en overflade afdækket. Selv stolene var dækket af madbeholdere!
Mens vi sænkede en ting ad gangen, fandt min mor og jeg os en tur ned ad hukommelsesbanen. Vi fandt en glaskande, der tilhørte min oldemor, fødselsdagslys fra da jeg blev to (og sandsynligvis enhver alder, der havde to i den), og matchende Mickey og Minnie krus, som vi bragte tilbage fra Disney Verden. Jeg kalder det nostalgisk produktivitet.
Når alt var ude af kabinetterne og grupperet sammen som med lignende, kiggede vi på alt, hvad vi havde. Der var en "hold" bunke (som stort set var hele køkkenområdet), en "doner" bunke og en "smid" bunke. Den vaffelmager, som vi har glemt? Hold bunken. Det ønskeben, som vi tilfældigt snuble over? Det bliver et hårdt kast (selvfølgelig efter et ønske).
I slutningen af udrensningsfasen havde vi en og en halv pose affald og en med donationer, hvilket efterlod os meget mindre at skulle lægge væk. Efterhånden som vores redigeringer var færdige, kørte min mor og jeg rummet og analyserede kabinetterne der forblev nu bare.
Jeg spurgte min mor, hvad er de ting, du altid bruger, og hvor kan vi placere dem, så det er ekstremt tilgængeligt for dig? Dette hjalp hende med at finde ud af de store omskiftere, der skulle laves, som stakken med salatskåle, der normalt sad på den øverste hylde, som skulle komme ned til den første.
Sølvtøj, gadgets / værktøjer og gryder og pander forblev alle de samme steder, men nu havde vi meget mere åndedrætsrum.
Opvasken, krusene og glassene blev alle opbevaret i det samme lange kabinet, men vi omarrangerede dem, så de blev grupperet sammen med deres sæt. Vi stablede lignende krus bagpå for at give mere plads til de større foran (ingen mishmosh-stabling!), og vi satte de sentimentale stykker, som mine forældre ikke brugte, men nød som souvenirs øverst for sikkerheden beholde.
Men krydderier, madbeholdere og diverse skabe... det var en anden historie. Vi satte madbeholderne i et bredere kabinet over komfuret, så der ikke var så meget stabling, læg skærebrætterne og silene i det smalle område, hvor madbeholderne plejede at være, og gav et af min mors yndlingsværktøjer (Magic Bullet!) et fremtrædende sted, hvor det er let at få fat i. Alt i alt tacklede vi omkring 10 skabe på omkring tre timer, hvilket jeg synes er ret hurtigt i betragtning af at det forhåbentlig vil have en langvarig effekt på min forældres daglige rutiner.
En uge senere, og tingene ser stadig ret organiserede ud i køkkenet: tallerkener og glas / krus placeres i i deres udpegede områder forbliver madbeholderne pænt stablet over komfuret, og der har ikke været flere ønskeben fundet!
Selvfølgelig er mine forældre stadig ved at vænne sig til det nye layout, som havde den samme opsætning så længe de kan huske. Muskelhukommelse sparker ind, og min mor når stadig ud til venstre kabinet, når krydderierne nu lever i højre. Der er også øjeblikke med aflæsning af opvaskemaskinen, hvor de skal holde pause og tænke, hvor går dette nu?
Men den decluttering del har været en game-changer, og denne sidste weekend var den ultimative test. Det var græsk-ortodoks påske, og fejring involverer meget madlavning og bagning af traditionel græsk mad. Takket være vores tankevækkende omorganisering var min mor i stand til at finde tingene hurtigere - da hun f.eks. Rakte ud efter en stor skål, greb hun også mixeren, der var bekvemt placeret ved siden af den.
Det kun ting, som hun havde svært ved at finde, var en pose spyd, vi havde brug for til at lave kyllingesouvlaki, som var gemt væk ved siden af Magic Bullet. Men hej, det er en læringsproces! Vi ved nu at flytte det et andet sted.
Dagen begynder (kaffe) og slutter (dessert / vin) i køkkenet, når alt kommer til alt - og jo hurtigere du kan finde de vigtige ting til at få alt det der sker, jo bedre.
Nicoletta Richardson
Senior Associate Editor, Nyheder og kultur
I sin fritid elsker Nicoletta at rulle gennem Airbnb, træne derhjemme og pleje sine plantebabyer. Hendes arbejde har blandt andet optrådt i Women's Health, AFAR, Tasting Table og Travel + Leisure. En kandidat fra Fairfield University, Nicoletta studerede engelsk og var uddannet kunsthistorie og antropologi, og hun drømmer ikke så hemmeligt om at udforske sin familie her i Grækenland en dag.
