Køkkenet i min lejlighed er lille. På grund af det har jeg det, jeg med glæde henviser til som en "pantryette" - et enkelt skab, der fungerer som mit spisekammer. Som du sikkert kan forestille dig at bruge et skab som et spisekammer kan gøre opbevaring lidt af en udfordring. Men hvis du er som mig, eller endda hvis du har et rigtigt spisekammer, der bare er på den lille side, er der små måder at få det til at virke større. Her er nogle spisekammer-maksimerende visdom fra en ekspert hjemmestager.
Det er det almindelige råd til organisering af pantry: Hvis du sorterer ting i skraldespande og kurve og mærker dem, dit spisekammer ser både renere og større ud, fordi intet løst vil spilde ud overalt. Men hvis du er som Kate Touhill i Seattle iscenesat for at sælge og designe, alt det genindpakning og mærkning kan være lidt meget.
”Det er lidt kræsen for mig,” siger hun og foreslår, at i stedet for at tage alt ud af den originale emballage, skal man tage en anden taktik - som at organisere pakker efter madtype.
Gruppér dine kasser med korn sammen, gruppér dine dåser sammen, og gruppér dine snackposer sammen, siger Touhill. Denne slags organisation hjælper, når du bare vil have en hurtig snack, fordi du ved nøjagtigt, hvor alt er, uden at forskellige varianter af ting er spredt rundt i spisekammeret.
Eller hvis du vil tage organisering til det næste niveau, så prøv at gruppere dine måltider som en udvidelse af måltidsplanlægningen. ”Gruppér de ingredienser, du har brug for til en opskrift på forhånd,” siger Touhill. ”Så hvis du laver noget, der har et par dåser og nogle krydderier, måler du krydderierne på forhånd, læg dem i små poser og læg dem med de dåseemner, du har brug for. Pak alt ud, så du har alle varer klar. Hver gang du skal lave det til måltidet, kan du bare smide ting i blandekande eller crockpot. Det får tingene til at gå hurtigere at få dit spisekammer til at fungere på den måde. ”
Brug in-pantry organisatorisk hardware for at få mest muligt ud af din plads. Touhill bruger stativer eller wireholdere der gemmer sig i mellemrummet mellem hylderne, hvilket effektivt fordobler din plads til mindre genstande. Plus, du kan lægge ting oven på stativet og under det. Du kan også få en doven susan til øget opbevaring eller udtrækkelige skuffer, der kan fastgøres på eksisterende hylder.
”Uden for synet, ude af sindet,” siger Touhill. ”Hvis du gemmer et overløb af genstande, kan du mærke dem, pope dem derinde og få dem gemt væk. Derefter kan du let trække dem ud. ”
Vær ikke bange for at udvide dig uden for dit spisekammer eller skab. Nogle spiseborde har hylder indbygget i ben eller sider, så du kan gemme nogle ting der. Eller lav bare spisekammeret til et udsagn på din bordplade.
”Hvis du ikke har et spisekammer, og du har [store] ting at opbevare som mel eller sukker, kan du find altid nogle dekorative glasbeholdere, der har en tætning, og læg dem på din bordplade, ” Siger Touhill. "Så bliver de bare et designfunktion i dit køkken."