Made In Bakeware Review

Jeg elsker at bage (Jeg gik på konditorskoletrods alt) - og derfor elsker jeg bageware. Jeg elsker 8x8s og 9x13s, runde kagepander og ovale fade. Alt bageware!
Så som du kan forestille dig, er jeg altid på udkig efter nye stykker. Og da jeg fandt ud af det Lavet i, der fremstiller køkkengrej og knive sælge hurtigere ud end du kan sige "tilføj til indkøbskurv," kom ud med den første serie bagværk nogensinde, Jeg var i ekstase. Og med det allerførste mener jeg helt splinterny. Og med helt splinterny mener jeg du kan købe det fra i dag.

Linjen blev designet i samarbejde med den ikoniske kok Nancy Silverton og inkluderer rektangulære (9 × 13), firkantede (8 × 8) og ovale (5 × 10) bagere, der kan købes enkeltvis eller som et sæt. Og som om det ikke var nok gode nyheder, udgav Made In også netop et superbegrænset Nancy Silverton blomstertryk bageware sæt inspireret af en af ​​Nancy's vintage skjorter. Priserne for begge sæt er angivet nedenfor:

Du spørger måske, hvor godt fungerer denne bageware? For at finde ud af det fik jeg fat i nogle stykker og satte dem på prøve - bagning af brownies, stegning af grøntsager og fremstilling af mac og ost. Her er hvad jeg tænkte.

For det første er denne bageware smuk, elegant og tidløs. Den er lavet af hvidt porcelæn og leveres med en blå eller rød kant, der virkelig dukker op. Jeg elsker porcelænsbagtøj, fordi det opvarmes jævnt og ikke kun er ovnfast ved høje temperaturer (i Made I tilfælde af 500 ° F!), Men også mikrobølgeovn, hvilket er ideelt til opvarmning, f.eks. En gryderet eller gratin i en skynde sig.

For ikke at sætte form over funktion, Made In's bageware udført godt også. Det producerede brownies og mac og ost med sprøde kanter, og det stegte gulerødder og kartofler utroligt jævnt. 8 × 8-størrelsen er ideel til desserter som brownies og blondies. 9 × 13 skålen er velegnet til ting som gryderetter, kaffekage og ristede kartofler. Den ovale skål fungerede godt til stegning af lidt mindre end et halvt pund gulerødder, og jeg er meget begejstret for at lave dette osteagtig ranch gratineret i det.

Mens jeg normalt vælger store håndtag, der er sløjfe, der er lette at gribe, har Made In's bageware rektangulære håndtag, som jeg faktisk var meget tilfreds med. De er store nok til at gribe let, selv med klodsede ovnhandsker på, og jeg fandt ud af, at det er en cinch at flytte bagewaren fra bordpladen til ovnen og omvendt. Så vidt oprydning gik, selvom denne bageware er opvaskemaskine sikker, anbefaler virksomheden vask i hånden. Til fast mad, blødede jeg simpelthen bagewaren i sæbevand, varmt vand og skrubbede den med en af ​​mine favoritter ikke-ridse puder.

Alt i alt synes jeg, at denne klassiske bageware fungerer godt og er smuk. Og mens det er pebret, det er en værdig investering. Som man siger, får man nogle gange det, man betaler for.

Riddley Gemperlein-Schirm er værktøjsredaktør på The Kitchn. En professionel tester til køkkenudstyr, hun har arbejdet for America's Test Kitchen, EatingWell og Food52. Hendes mål: at finde det bedste udstyr til dit køkken, så du ikke spilder tid eller penge på noget andet. Hun bor i Boston, MA med sine to hunde.