Reimagined af Lucinda Sterling, Middle Branch
Normalt fremstillet med bourbon, bitter, sukker, en maraschino kirsebær og en orange kile, Sterling er udformet hendes egen med ældre rom i stedet. "Jeg forbinder pærer og figner med helbred, velstand og en velproportioneret krop, derfor en gammeldags dame!"
Gammeldags dame
1 1/2 dele alderen rom (som f.eks Santa Teresa 1796 Solera)
1/2 del Carpano Punt E Mes
1/2 del Merlet Creme de Poire
2 dråber Brooklyn Hemispherical Black Mission Fig Bitters
Orange twist, til pynt
Bygg i sten glas. Tilsæt is, zest og pynt med orange twist.
Reimagined af Tim Cooper, Contemporary Cocktails Inc. Amabassador
Nu klassisk fremstillet med en base af whisky og bitters, den klassiske New Orleans-sipper var oprindeligt fyldt med cognac. "La Fontenelle var en dejlig bed-and-breakfast, som jeg boede på i Cognac-regionen i Frankrig. Jeg blev inspireret af min tur og vinmarker, frugttræer og alt det, der omslutter det franske landskab. "
La Fontenelle
1 1/2 oz cognac (som f.eks Louis Royer "Force 53" VSOP
Rør alle ingredienser med is, indtil de er meget kolde. Udtryk appelsinskal, så olierne dækker overfladen af cocktail, og slip derefter skrellet i drikken.
Reimagined af Darryl Robinson, vært for Drik op
Denne drik har været i popularitet i de senere år takket være den forfriskende blanding af vodka og ingefærøl og det faktum, at det normalt serveres i en kicky tin kop. "Moskva Mule er en af mine klassiske favoritter året rundt. Dets ingefærnoter trøster mig i vintermånederne, mens dens glatte kalksmag supplerer mine somre. I denne version friskgør tilføjelse af Pama og mynte det og giver det en skæv, moderne relevans. "
MM Circa 2000'erne
1 1/2 oz vodka (som f.eks New Amsterdam)
1 oz Pama-likør
1/2 oz frisk limesaft
4 oz ingefærøl
Mint kvist til pynt
Kombiner og ryst alle ingredienser undtagen ingefærøl. Sil i et iced Collins-glas og top med ingefærøl. Smack mint kvist i håndfladen for at aktivere fulde aromaer, derefter placeres i glas som garnering.
Reimagined af Meghan Dorman, Raines Law Room
”Jeg elsker den klassiske Negroni, fordi det er en perfekt udførelse af balance. Det er typisk fremstillet med gin, sød vermouth og Campari og tilbyder en god åndsbase komplementeret med et strejf af bitter og sød. Til denne cocktail ville jeg skabe noget lidt anderledes, så jeg erstattede scotch med gin. Jeg elsker kombinationen af moden frugt og røgfyldt skotsk, og bittere tørrer en cocktail lidt ud, når den har likører i. ”
Scotcheroni
1 1/2 oz skotsk (som f.eks Sort rype)
1/2 oz Heering kirsebærlikør
1/2 o Campari
1/2 oz Punt E Mes
2 streger Peychauds bitters
Orange twist, til pynt
Føj ingredienser til et isfyldt blanderglas. Rør og sil ind i en coupe og pynt med orange twist.
Reimagined af Lynn House, Pama granatæble likør nationale brand ambassadør
”Jeg bor i Chicago, og da Manhattan er opkaldt efter en stor by, ville jeg navngive en cocktail efter min by. Jeg elsker Manhattans, men ville alligevel oprette en version med lavere alkohol, færre kalorier og mindre skyld. Krydderier og naturlige tanniner i chai-te efterligner smagene i veltilberedt bourbon. Ved at erstatte chai-te med halvdelen af den sædvanlige portion bourbon og derefter bruge Pama i stedet for sød vermouth, opnåede jeg min ønskede effekt. "
Chai-by
1 oz Evan Williams sort bourbon
1 oz Pama-likør
1 oz chai te (jeg bruger Tazos økologiske chai, fås i købmandsforretninger)
3 streger Angostura bitters
Orange twist, til pynt
Kombiner alle ingredienser i et blandingsglas, tilsæt is, og rør, indtil det er godt kølet. Sil i et cocktailglas og pynt med orange twist.
Reimagined af Charlotte Voisey, William Grant & Sons portefølje ambassadør
"Martini er den mest ikoniske cocktail af dem alle, tilsyneladende så klar og enkel, men alligevel kræver den en sådan delikatesse af smag og nøjagtighed i teknikken. Den originale martini blev lavet med bare gin og vermouth, så det kan jeg godt respektere. Lillet Rose er ny og lækker, og for mig repræsenterer et moderne tag på den klassiske martini. "
Rose Martini
2 oz Hendricks gin
1 oz Lillet Rose
Orange twist, til pynt
Kombiner ingredienser i et blandingsglas med is. Rør grundigt. Sil i et martiniglas og pynt med orange twist.
Alle cocktails vist her blev udviklet, blandet og skudt mod New York Citys nåde, en ny restaurant og pub, der hilser den irske folkehelt Grace O'Malley, siges at have kørt sin egen skibsfart i det 16. århundrede. Baren fejrer sin steely spirit og har et program skabt udelukkende af fremtrædende kvindelige mixologer.
Denne artikel kom oprindeligt i redbookmag.com.