Vi vælger uafhængigt af disse produkter - hvis du køber fra et af vores links, tjener vi muligvis en provision.
Dette år har handlet om at finde små ting til at gøre vores dage lysere. Afslappende med voksen malebøger, mestrer kunsten at bagning surdej, sprænger ud af brætspil... og mens jeg har prøvet lidt af alt, har min største glæde været min daglig kafferutine. De få minutter, jeg bruger hver morgen på at brygge min kop joe, giver mig en enorm følelse af normalitet og trøst i denne kaotiske tid - hvilket forklarer, hvorfor nogle af mine nærmeste venner får en kasse af Nguyen Kaffeudbud i deres mail i weekenden. (Af hensyn til min nøje planlagte overraskelse håber jeg, at de ikke læser dette!) Udover at tilbyde en utrolig sød gaveæske der kan lyse op til næsten enhver dag, Nguyen Coffee Supply er også et mærke med så meget hjerte. Her er en er tre grunde til, at jeg synes, de giver en vidunderlig gave.
Grundlagt af filmskaberen Sarah Nguyen, the
direkte til forbruger kaffe mærke er en af de eneste håndværkerister i landet, der tilbyder robusta-kaffe, som er en unik dristig bønne, der inkluderer to gange koffein, to gange flere antioxidanter, 60 procent mindre sukker og 60 procent mindre fedt end den almindelige arabica kaffe. Kaffen er direkte hentet fra en fjerde generation kaffebonde i Da Lat, en region i Vietnams centrale højland, der er kendt for sine optimale betingelser for dyrkning af lækker kaffe. Bønnerne ristes derefter i små portioner og pakkes i Brooklyn. Mærket sluttede sig for nylig også til International Women's Coffee Association's Vietnam-kapitel og er arbejde for at fremme ligestilling mellem kønnene og socioøkonomiske fremskridt for kvinder, der arbejder i kaffen industri.Ja, de er en fantastisk mærke, men det hele filtrerer virkelig (ha!) ned til smag. jeg troede Jeg kendte god kaffe i vietnamesisk stil, men Nguyens bønner er en game-changer. Bryggen har en tydelig nøddeagtig, chokoladeagtig smag, der endda skinner igennem, når den overskygges med kondenseret mælk. (En særlig råbe til dem, der nyder deres kaffe sort uden noget mejeri, fordi Nguyens bønner leverer den lækre dristige kop, der vil hæve din morgen.) Jeg prøvede bønnerne ved hjælp af min trofaste French Press såvel som min fancy kaffemaskine, men bønnerne smagte bedst, når de blev brygget med traditionelt Phin-filter. Metoden med langsom dryp tillader, at bønnerne blomstrer og frigiver en dybt robust smag og en helt tydelig kaffeoplevelse. Mens mærket i øjeblikket har tre varianter at vælge imellem, den Truegrit (100 procent Robusta!) er hands-down deres bedste endnu. Det kommer formalet, eller du kan vælge hele bønner og male et nyt parti lige inden du brygger.
Når det kommer til gaveindkøb, er jeg en af de mennesker, der altid er skure gaveguider på udkig efter tankevækkende genstande, der ikke koster for meget. Til lidt under $ 30, Nguyens Original Phin Kit er en sådan gave. Den smukke æske indeholder en massiv pose lækre bønner og et lille Phin-filter i rustfrit stål, der udstyrer mine venner til at begynde at brygge deres kaffe, så snart deres gaver ankommer. Plus, lige nu er mærket vært for deres første nogensinde salg på hele siden (op til 40 procent rabat!), Så du kan fange en fem pund taske til dig selvogså (jeg er!).
Som en kaffeelsker, der har fundet så meget trøst i denne daglige rutine, håber jeg, at denne gave kan bringe en lignende følelse af glæde til mine kære morgener. Forhåbentlig, når de er færdige med at brygge den sidste af deres Nguyen-kaffe, er det endelig tid til at dele en kop personligt.
Købe: Det originale Phin-sæt (filter + kaffe), $ 28 (normalt $ 30)
