![House Tour: Et naturligt, roligt kreativt Chicago-hjem](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Hovedredaktør Faith elsker hende 6-qt. pande - det er den perfekte størrelse til at brune et parti oksekød til en hel gryderet gryderet eller endda tilberede en hel pose kale på én gang. Det er også en god størrelse til større familier eller enhver, der elsker måltider i større portioner. En anden stor pro? ”Det har et stort overfladeareal og høje sider,” tilføjer Faith. "Jeg bruger det til kylling, fisk og alle tingene."
Det søskende af rustfrit stål fra denne roaster gjorde det til toppen af vores gear pro Sharons liste, og mens madlavning ydeevne af dette non-stick rister er sammenlignelig, det er -enmasse lettere at rengøre. Plus på grund af mindre emballageskader er det kun $ 100 (i stedet for $ 300!). Hvert køkken har brug for en robust gryde til tunge opskrifter, og denne dybe, store roaster hjælper dig med at blive en spektakulær ferie kalkun eller stege. Du kan bruge gryden i sig selv til at brune grøntsager eller knogler til at lave smagfulde fyld eller tilføje det robuste rack, der er i stand til at holde op til en 20 pund kalkun. To store håndtag er lette at gribe for sikker transport af dit lækre arbejde, og nonstick-belægningen er en stor hjælp, når du renser op efter tilberedning af fede eller klæbrige fødevarer.
Langsomme komfurer er seriøse tidsbesparere, og de køligere måneder kommer, de er nøglen til at lave ubesværede supper, braiser og måltider i en gryde. All-Clads fem-kvart model er over 50 procent i rabat, og det kommer med en støbt aluminium indsats, hvis bund opvarmes og kan bruges som en uafhængig gryde på din komfur. Da indsatsen har en mørk kobber nonstick finish, det giver jævn opvarmning, så du behøver aldrig at bekymre dig om brændende eller varme pletter, når du brune kød eller efterlader mad til madlavning i timevis. Ud over funktionerne til langsom tilberedning leveres enheden programmeret med damp, brun og ris indstillinger og har en automatisk hold-varm tilstand, der varer i op til seks timer.
Vores livsstilsredaktør Lisa er en stor fan af Helbeklædt D3 rustfrit stål 12-tommers stegepande, og lige nu kan du få dette lidt avanceret model i 55 procent rabat. Grydenes tunge, flade overflade er ideel til sårning, sautering og stegning. Med det tætte låg på plads kan du bruge det til at dampe dumplings og flere kopper grøntsager eller til at holde færdige opskrifter varme fra varmen. Pandens nittehåndtag forbliver kølige, når de bruges på din komfur, uanset varmekilde og ovnfast design giver dig mulighed for at søre og derefter langsomt afslutte tykke bøffer, koteletter eller lår i ovnen, så de ikke gør det udtørre.
Dette Hollandsk ovn fra All-Clads D5-serie er konstrueret af fem lag rustfrit stål og aluminium for at sikre jævn varmefordeling, uanset om du bruger den på gas-, el- eller induktionskogeplader. Når det er parret med det kuplede låg, ovnfast design fungerer som en brasier eller langsom komfur, og da den har en tung bund, kan du først søre kød eller grøntsager på komfuret for at opbygge smag til måltider i en gryde som gryderetter og supper. Det Kapacitet på 5,5 liter er generøs, og da gryderets kant er blusset, kan du let hælde lagre eller supper i beholdere til opbevaring uden at gøre noget rod.
Denne 6-kvarts sauterpande og låg stammer fra All-Clad's førsteklasses kobberkernelinie, og det er en fremragende investering, hvis du leder efter den overlegne varmeledningsevne og temperaturrespons, som kun kobber kan levere. Kobberkernen giver gryden en vis vægt og bidrager til dens pålidelighed ved madlavning ved både lav og høj varme. Det gryderets høje sider hjælp til at indeholde stænk, når der simmeres saucer eller kød, og a løkkehåndtag giver gearing til at løfte eller bære gryden fra komfuret til ovnen og endda til bordet til servering.
Lidt mindre i diameter, men lige så nyttig som 12-tommers stegepande ovenfor, denne 10-tommer model er en god hverdagspande til at holde på dit sortiment til fremstilling af æg, grillede sandwicher, tilskæring af et stykke protein eller ristning af nødder og frø.