Når man handler efter stueplanter, bliver køkkenet ofte udeladt som et sted at tilføje noget grønt. Men der er fordele ved at have dem rundt. Aloe verafor eksempel ville ikke kun din tæller se livlig ud, men den kan også behandle forbrændinger. EN edderkopplanteer i mellemtiden en naturlig renser, hvilket gør den fantastisk til at fjerne lugt og dampe.
Men måske er det bedste argument for at have planter i køkkenet, at du ville have friske, sunde ingredienser inden for rækkevidde - ikke nødvendigt at gå ud i haven. Her er de bedste planter (overraskelse, de er alle spiselige), du skal have i dit køkken lige nu:
Den mest populære af mere end 30 sorter, netop denne basilikum kan bruges til italiensk madlavning som pizzaer og pesto. Det har også sundhedsmæssige fordele, såsom at styrke fordøjelsessystemet, afhjælpe hovedpine og afgifte leveren blandt andre. Og for dem, der ikke har en grøn tommelfinger, kokken Colene Tan af Dyrk med Coco siger, at det er den nemmeste køkkenurt til at vokse, da de er hurtigt voksende og har ikke noget imod at være indendørs.
En anden let at dyrke urt, mynte vil ikke bare mystisk dø på dig som den saftige på dit skrivebord. Der er flere sorter, og Tan siger, at du kan bruge tilføje dem i din cocktail eller iste. Hvis du laver curry, kan du også bruge mynte som ingrediens og pynt. Sørg dog for at dyrke mynte i sin egen beholder, ellers dræber det alle andre planter.
Rosmarin- selvom en "hit eller miss", når det kommer til at vokse, ifølge Tan - er en alsidig urt at have omkring. Når det placeres på en komfur sammen med et par citronskiver, vil det lade dit køkken lugte frisk og ren. Det er også en smagfuld urt, så den er fantastisk, når den stegt med kylling, lam, svinekød, fisk, bøf og grøntsager. Og hvis det får lov til at blomstre, kan det vokse til en smuk dekorativ busk.
timianpå trods af at det ser sart ud, er det faktisk robust og kræver ikke meget opmærksomhed. Den iøjnefaldende urt bruges ofte til at smage smagfulde retter såsom briseret eller ristet kød, fisk, grøntsager. Du kan også bruge tilsæt den i supper og gryderedder, cocktails og te.
oregano er en tørke-tolerant middelhavs urt, så du behøver ikke at bekymre dig om vanding den dagligt. Tan siger, at det fungerer bedst med italiensk køkken, så brug det sammen med basilikum for at give din pizza og pasta den autentiske smag.