Det er 1950'erne. Krigen er forbi, og De Forenede Stater nyder en bølge af hidtil uset velstand. Millioner af GI-er vendte tilbage, ivrige efter hjemmets bekvemmeligheder, som de havde savnet, og alle slog sig til ro med en slags landsdækkende reden. Rekordmange hjem blev bygget i de nyudviklede forstæder, og midten af alle disse hjem var køkkenet.
Det nye, moderne amerikanske køkken fik den form der var blevet etableret ved Bauhaus tilbage i 1920'erne - indbyggede skabe med en lang, kontinuerlig bordplade og apparater integreret i skabene for et problemfrit look. Mennesker, der ikke havde råd til at købe et nyt hus eller erstatte deres køkken på én gang, blev opfordret til at modernisere deres køkken bit for bit og erstattede deres gamle stykke køkken med nye, moderne skabe - startende med vasken enhed.
I 1940'erne var køleskabe blevet et almindeligt træk i amerikanske køkkener. Apparatdesignere i 1950'erne eksperimenterede med nogle køleskabsdesign, der måske kan virke snarere usædvanligt for os nu, som den 1952 GE vægmonterede version, som erstattede en sektion af den øverste kabinetter. Den lyserøde enhed ovenfor, storslået med titlen 'GE Refrigeration Center', kombinerede et vægmonteret køleskab med udtrækkeligt køleskab (eller fryser) skuffer, der var designet til at matche resten af skabene.
Køkkenskabe i stålkøkken var meget almindelige i 1950'erne, da producenterne ledte efter måder at omdanne stålfabrikker, der producerede våben til krigen til mere indenlandske formål. Der var ganske mange forskellige producenter, herunder GE, der lavede både apparater og skabe. GE lavede også “cabinettes”Kan du se ovenfor - små bittesmå metalskabe lavet til at montere under et øverste skab (eller på bagpladen).
I løbet af 50'erne omfavnede designere og husejere farve i køkkenet, skønt disse farver var blødere end dem, der ofte ses i 30'erne og 40'erne køkkener. Mens køkkener i 30'erne og 40'erne ofte indeholdt dristige farver som sort, rød eller grøn, var 50'erne blev domineret af bløde nuancer af blå, lyserøde og gule - slikfarvede skabe med apparater til match.
I 1960'erne erstattede træ stål som det valgte skabsmateriale, og trætoner begyndte at krybe sig tilbage i køkkenet. Farvede apparater var stadig ret udbredte, men de foretrukne farver begyndte at skifte fra pasteller til mere dristige, robuste farver som høstgul og avokadogrøn, der matchede bedre med træ toner.
Opvaskemaskinen var en ny introduktion til køkkener i 1950'erne og 1960'erne. Selvom mange af de afbildede køkkener (hvoraf de fleste er fra annoncer) viser dem, ville de ikke blive et almindeligt træk i amerikanske hjem før 1970'erne.
Overgangen fra 50'erne til 60'erne markerer et skift fra køkkener, der føles tydeligt 'retro' til den slags af køkkener, som du sandsynligvis husker fra din barndom (eller bare fra en masse lejlighedsterapi 'før' fotos). Det synes underligt for os at forestille os, at nogen ripper ud et charmerende køkken fra 1950- eller 1940'erne for at 'opdatere' det med mørke træskabe og grønlige apparater, ligesom det vil sandsynligvis en dag virke underligt for fremtidige generationer at forestille os, at vi river trækabinetter ud for at erstatte dem med alle hvide, metrofliser og rustfrit hårde hvidevarer. Når vi nærmer os den moderne tid, bliver forskellene i køkkener mindre teknologiske og meget mere stilistisk - men stil er en ustabil ting, og selvom det kun er dybt, er udseendet på køkkenet altid forandring.
Nancy Mitchell
bidragyder
Som seniorforfatter hos lejlighedsterapi opdeler Nancy sin tid mellem at se på smukke billeder, skrive om design og fotografere stilfulde lejligheder i og omkring NYC. Det er ikke en dårlig koncert.