Jeg plejede at undgå aluminiumsfolie for enhver pris. Det var ikke, at jeg var særlig bekymret for affald, eller at jeg havde et bedre alternativ til at dække mine lasagne-rester. (Selvom jeg har har været meningen at prøve den genanvendelige madbakke til bivoks, jeg ser hver gang jeg går til Trader Joe's). Her er mit problem med aluminiumsfolie: Indtil nu kunne jeg ikke tåle den egentlige proces med at trække folien ud af kassen.
Hvis du nogensinde har åbnet en kasse med aluminiumsfolie, kun for at rullen springer ud, før du endda kan rive et ark ned, har du følt den samme smerte. Og ligesom mig har du sandsynligvis ønsket, at der var en mindre irriterende måde at indpakke dine rester på.
Nå, jeg er ved at sprænge dit sind: Der er, og det er super let - ligesom bogstaveligt talt indbygget i kassen. Nu er det den første ting, jeg gør, hver gang jeg åbner en ny æske folie (eller plastfolie, for den sags skyld, som jeg også historisk har kæmpet med).
Vidste du, at der var trykknapper på siden af din aluminiumsfolie og plastikboks? Næsten hver kasse med disse to køkken hæfteklammer leveres med "slutlåse", som stort set er små faner, der er beregnet til at holde folierullen på plads, når du trækker.
Må ikke føle dig dårlig, hvis du ikke har bemærket før - det gjorde jeg ikke! Låsefanerne identificeres ikke altid. Nogle mærker af folie og plastfolie mærker dem og går endda så langt, som de giver instruktioner om, hvordan de bruges. Men jeg gør det let for dig: Alt, hvad du skal gøre, er at trykke på fanerne, inden du åbner boksen for første gang. De vil blive placeret lige inden i rullekernen på hver side for at holde den stabil.