Sejrhaver laver comeback midt i Coronavirus-pandemien

Lige nu har de fleste af os det lyst til, at vi har mistet al følelse af kontrol. Og da der ikke er nogen garanti for, at livet nogensinde vil føles normalt igen, søger mange mennesker deres egen følelse af sikkerhed, hvad enten det er gennem bagning af komfortmad (læs: banan brød), prøver nye håndværksprojekter, eller havearbejde for allerførste gang.

Interesse for havearbejdehar især steget de seneste måneder delvis på grund af sæsonændringer, men også på grund af en stigende angst for fødevareforsyning midt i coronavirus-udbruddet. I slutningen af ​​marts ramte interessen for at dyrke en have et højdepunkt hele tiden, ifølge Google Trends, mens du søger efter "dyrke grøntsager fra rester" steg 4,650% fra året før. Planteskoler, hjemmeforbedringsbutikker og havecentre i alle dele af landet rapporterer, at frø, planter og havearbejde værktøjer

flyver fra hylderne. George Ball, formanden for Burpee Seeds, fortalte Reuters at de solgte flere frø i marts end nogen gang i dens 144-årige historie, hvilket tvang selskabet til at holde på nye ordrer i en uge for at spille indhentning. Selv sociale medier afspejler denne voksende efterspørgsel: Som lige nu, hashtaggen #victorygarden er blevet føjet til mere end 66.000 Instagram-indlæg.

Og det giver virkelig mening. Fodring af Amerika, nationens største netværk af fødevarebanker, forventer at betjene yderligere 17 millioner mennesker i løbet af de næste seks måneder på grund af COVID-19, ifølge Marketplace. Selv dem, der ikke er blevet påvirket økonomisk af pandemien, forsøger at undgå købmandsforretninger til enhver pris, især i betragtning af de plukkede hylder, øget kødmangel og strøm retningslinjer for social distancering.

Mens nogle dele af landet genoptager det (nye) normale, har denne oplevelse lagt vægt på værdien af ​​at dyrke din egen mad i krisetider. "De ønsker ikke at gå ud i offentligheden, men de ønsker også sikkerheden og sikkerheden ved nærende mad, og der er ingen bedre måde at gøre det end at dyrke din egen," Ron Vanderhoff fra Roger's Gardens fortalt CBS søndag morgen.

Konceptet er ikke helt nyt. Under første verdenskrig blev amerikanerne opfordret til at dyrke deres egen mad i "krigshaver" i kølvandet på den voksende fødevarekrise. Mange landbrugsarbejdere blev rekrutteret til militæret, hvilket betød, at der ikke var nok mennesker til at plante, befrugte og høste råvarer. Derudover reserverede jernbaneselskaber mindre togbiler til madforsendelser, så de til enhver tid kunne transportere flere militære medlemmer.

Lige inden Amerika gik ind i krigen, Charles Lathrop Pack organiserede National War Garden Commission for at sikre, at amerikanerne kunne fodre deres familier, militæret og deres allierede under hele krigen. Haver begyndte at dukke op i parker, skolegårde, brandudslip, baggårde og ledige partier, i alt mere end fem millioner nye haver inden 1918. Tilsammen genererede haverne, som nu kærligt kaldte ”sejrhaver”, cirka 1,45 millioner quarts konserverede frugter og grøntsager.

Mens nogle mennesker opretholdt deres haver i depressionstiden, var behovet for sejrhaven vendte tilbage under 2. verdenskrig. Denne gang var fokuset imidlertid anderledes: Amerikanerne blev opfordret til at dyrke haver, uanset hvor de kunne finde plads, til at praktisere selvforsyning. ”Du kan hjælpe med at vinde kampen om fødevareproduktion. Du kan hjælpe vores kæmpende mænd med at få den mad, de har brug for. Du kan hjælpe med at redde vitale metaller i kommerciel hermetisering, "læses en radioannonce fra 1943.

Enkelt gang fødevarerationering blev underskrevet i loven i 1942, Amerikanere havde en anden grund til at prøve havearbejde. Eleanor Roosevelt plantede endda en sejrshave på plænen i Det Hvide Hus som et tegn på solidaritet. Det anslås, at 20 millioner sejrhaver dukkede op under 2. verdenskrig og producerede mere end 40% af landets frugter og grøntsager.

I fortid og nutid øger sejrhaver moralen, letter byrderne på de lokale landmænd og bekæmper kravene til fødevareforsyning. Svarende til rengøring og bagning, tendens til en have, lindrer også stress og angst, som toppe i enestående tider som denne. "Når vi interagerer med grønne, udendørs miljøer, plejer vi at trække vejret dybere og i et mere reguleret tempo," siger Monique Allen, forfatter til Stop landskabsarkitektur, start livscaping, Fortæl os. I sidste ende "oxygenerer blodet og frigiver endorfiner, som er naturlige smertestillende og humørforstærkere."

Og hvis du er bekymret for, at du ventede for længe på at starte en egen sejrshave, her er nogle gode nyheder: Afhængig af hvor du bor, The Old Farmer's Almanacsiger, at du har indtil 2. juni til at plante de fleste frugter og grøntsager, især sæsonbestemte tilbud peberfrugter, agurker, auberginer, squash og vandmeloner.

Følg House Beautiful på Instagram.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugere med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io.