Hvert emne på denne side blev håndplukket af en House Beautiful-redaktør. Vi tjener muligvis provision på nogle af de varer, du vælger at købe.
For dem, der søger en nyttig måde at tilbringe deres tid på under social distance - eller enhver, der bare er interesseret i at skabe en dybere forbindelse med deres hjem - har HB lanceret Hjemmekærlighed, en række daglige tip og ideer, der gør hvert minut indendørs mere produktivt (og glædeligt!).
Det var min fødselsdag i sidste måned, som virkede som en god undskyldning for at glide i en A-line kjole og tage på øreringe, en luksus, som jeg ikke havde deltaget i i mere end fem uger med lave hestehaler og yogabukser, tak til social afstand. Jeg lavede en chokolade-sur creme Bundt-kage, som min kæreste og jeg spiste på 48 timer, og vi spiste en virtuel middag med venner, der var kun 20 minutters gang væk og spiste mezze leveret til os fra den samme middelhavsrestaurant i vores respektive Budapest lejligheder. Jeg var ikke på en planlagt tur til Norge, som jeg havde håbet på at være, men jeg var sund. Det var grund nok til at hælde et andet glas af den italienske hvidvin, jeg havde holdt fast i næsten et år, og glæde mig.
Ligesom påske, påske og St. Patrick's Day, fødselsdage, jubilæer, eksamener og forestående årlige festlighederne som Mors dag og Cinco de Mayo er uundgåeligt blevet hævet midt i COVID-19 krise. At knuse en gang jubilerende planer er bestemt nedslående, men at blive hjemme betyder ikke, at disse begivenheder skal glides uden en lille fanfare.
Ifølge Emma Carpenter, en ægteskabs- og familieterapeut ved A Better Life Therapy i Philadelphia, er det at ære disse øjeblikke vigtigere end nogensinde nu. ”I løbet af de sidste par måneder har verden omkring os fuldstændigt ændret sig, hvilket efterlader mange mennesker ustabile. At opretholde forbindelsesritualer hjælper os med at holde fast ved en følelse af normalitet i alt dette, ” hun siger. Ved at blive klædt ud og lave et yndlingsmåltid, siger du ved en bryllupsdag: ”du er gave til hver andet med de følelser af kærlighed og sikkerhed, der er så desperat behov for i disse mørke og forvirrende gange.”
Angst pummler os alle på forskellige måder lige nu, men at anerkende en ekstraordinær dag med noget indendørs glæde vil gøre vidundere på din psyke. Her er seks forskellige måder at lysere døgnet rundt rutiner på.
Kom Cinco de Mayo, barer er typisk spændt med lånere, frosty Margaritas i hånden. Fremkald den samme festlige atmosfære i din egen stue ved at opgradere ho-hum taco-aften med en frigørelse med hovedrollen røgfyldt mezcal. Alex Negranza, bar manager kl Marts, den kommende Houston-restaurant fra Goodnight Hospitality, anbefaler at nyde den i sin pisk-up-i-blender Mezcal Escape, der parerer agaveånden med den tjekkiske urteliqueur Becherovka, ananas, honningduggmelon, limesaft og enkel sirup. ”Jeg tror, alle ønsker, at de kunne flygte fra deres hus og sidde på en strand og slappe af,” siger han. “Denne tropiske cocktail var designet til at give dig ferie vibes.” Bonus: Sanser spriten, det giver stadig en dejlig eftermiddagslukker.
Mezcal Escape (serverer to)
4 ost ananasbiter
4 gram honningdug melon
2 ounces frisk limesaft
1 ½ ounces sirup eller agavesirup
3 1/2 oz mezcal efter dit valg (Negranza bruger Mezcal Vago Espadin eller Rey Campero Espadin)
1 ounce Becherovka
Tilsæt ingredienser plus 8 ounces is i blender. Blande. Fjern det fra blenderen og hæld det i glas.
På festlige aftener, hvor Mexico ikke fungerer som muse, er Sean Umstead, medejer af Kingfisher Bar i Durham, NC, foreslår at give Martini - utvivlsomt en cocktail-timefavorit, der allerede er i kraftig rotation - urtebehandlingen med Herby Quarantini. ”Steeping hårdføre, skarpe urter som rosmarin, salvie eller timian i din gin 10 til 20 minutter før er du klar til at få en Martini til at løfte og ændre en klassisk formel uden for meget ekstra arbejde, ”siger han siger.
Herby Quarantini
2 ounce Beefeater gin
1ounce Boissiere tør vermouth
3-4 kviste rosmarin, timian eller salvie.
Føj urterne til din gin mindst 10 minutter, før du er klar til at lave din drink. Tryk let på dem med en muddler eller træske. Lad stejle, indtil du er klar til at lave drikke. Fjern urtetagene og kombiner gin og vermouth. Rør om med is i 30-45 sekunder, indtil iskold. Sil i et stammet glas og pynt med en citron twist, urte kvist eller en salt touch som en oliven, løg eller syltede grøntsager.
Elyx kobberkuponer
$79.95
SHOP NU
Hjemme bartendere, der er ivrige efter at væve noget nyt glas ind i deres repertoire, bør overveje Elyx Cocktail Balloon Gave sæt. Disse overdimensionerede, miljøvenlige alternativer til flydende heliumballoner. Disse store kobberfartøjer er muntre og visuelt lokkende, nøjagtigt hvad du vil sippe fra under virtuelle fêtes.
Mens du muligvis ikke er i stand til at servere disse cocktails til dine venner personligt, skal du invitere dem til FaceTime eller Zoom for en distanceret indhentning. For at få gruppen til at føle sig mere forbundet, kan du prøve at dele en drink eller en middagsopskrift på forhånd og få alle til at gøre det samme til at nyde sammen, praktisk talt. Eller for noget mere struktureret, så tjek vores liste over virtuelle aktivitetsideer her.
Kenny Gilbert, der har kogt til Oprah Winfrey og er klar til at åbne en restaurant i Raleigh, NC, tilbyder et problemfrit forslag, der føles frisk: rød quinoa og jasmine ris congee. Læg rester af kogt ris og quinoa i en gryde, dæk med vand og kog op under omrøring lejlighedsvis. ”Tilsæt frisk hakket ingefær og lille terningeløg med lidt salt,” påpeger Gilbert. "Afkøles, indtil congee er en grødekonsistens." Pynt, uanset om det er et blødt posjeret æg, sprød pølse eller basilikum, er alt op til dig - og hvad der nemt sidder i dit køleskab. ”Det er alsidigt. Du kan gå superenkelt eller elegant. Jeg personligt elsker at tilføje masser af frisk koriander, sesam, chili, let soja og sambal, ”siger han.
En anden nem måde at tilføje panache til ethvert enkelt måltid? Kaviar, siger Julia Sullivan, kokken / ejeren kl Henrietta Red og Party Line i Nashville. Og på trods af hvad du måske synes, behøver det ikke være fancy: ”Min far brugte rognkålrogn, som du kan finde nær den dåse fisk i et typisk supermarked,” siger hun. "Rognkålrogn er konserveret med salt, lækker afbalanceret med creme fraiche. Han serverede det sammen med Carr's Table Water Crackers. ”
Mousserende vin fremstiller ofte komoser under specielle lejligheder, men der er ingen grund til at sprøjte på en dyr flaske champagne. Brent Kroll, vindirektør / partner hos Albi og indehaver / sommelier kl Maxwell Park i Washington er D.C. ivrig efter sådanne valg under radaren som Luis Pato Baga Rosé Brut fra Portugals Beiras-region på grund af dets friske bær- og kombucha-noter, der baner vejen til en tær finish: "Det er frugtigt og blomstret med champagneboblerne og har lidt ekstra krop."
Eduard Seitan, en partner i Chicagos One Off Hospitality Group, der er leder af vinprogrammet kl avec, deltog for nylig i et socialt distanceret forlovelsesfest og valgte at nippe til Fins Als Kullons, en naturlig rød fra de hvide druer Xarel.lo og Garnacha Blanca og den røde Sumoll. Det er let og frisk, siger han, og "det drikker mere som en saftig, umamisprøjtet rosé." Med alle tilgængelige ressourcer online (og mange vinbutikker, der tilbyder levering eller afhentning uden kontakt), er nu det perfekte tidspunkt at dykke ned i naturlige vine.
En helt sikker måde at mindes dagen på er ved at bage en herlig kage. Og nej, du behøver ikke en tur til butikken: Angela Garbacz, ejer af Goldenrod kager i Lincoln, NE, og forfatter af den netop frigivne kogebog Perfekt gylden: Tilpasningsdygtige opskrifter til søde og enkle godbidder,er delvis i forhold til hendes ligefremme veganske chokoladekage med depression. "Enkelhed er den vigtigste ting at huske på, når du planlægger en fest i disse underlige og usædvanlige tider," siger Garbacz.
”Kig rundt i dit køkken for at se, hvad du allerede har,” opfordrer hun. Det kan betyde at bage din yndlings bananbrødopskrift i en rund eller firkantet gryde, og "hvis du ikke har det ingredienser til frosting på hånden, ”tilføjer hun,“ drys bare en god mængde granuleret sukker oven på kagen før du bager det. Det tilføjer en dejlig, glittery, sukkerholdig skorpe, der bringer din kage til det næste niveau. “
Los Angeles bager Amanda Faber, forfatter af Kageportefølje, co-vært for Flour Hour-podcast og vinder af sæson to The Great American Baking Show, tilskynder også til at grave i pantry efter tørret eller frisk frugt, barberet chokolade og dryss til eksperimentel dekoration. Hun har også nogle gode råd til dem "der er bekymret for en stor, fristende kage, der sidder på skranken: Kage fryser rigtig godt," siger hun. "Hvis du vil bage en kage med to eller tre lag, kan du fejre med et lag og pakke og fryse ekstramateriale til en anden dag. Det er temmelig trøstende at vide, at du har en ekstra kage venter på dig. "
På nuværende tidspunkt er chancerne for, at du er blevet bekendt med hver eneste krone i dit hjem, men en milepæl er lige det rigtige tidspunkt at styrke dit interiør - og det betyder ikke, at man skal tackle et komplekst maleriprojekt eller sprænge på en ny sofa. Nina Garbiras, hoveddesigner på NYC-baseret FIG Interiørdesign, har mere tankevækkende foranstaltninger i tankerne. ”Træk de specielle stykker, du elsker, og find en måde at bruge dem på,” siger hun. ”Jeg monterede engang en klients viktorianske blækbrønde på væggen ved hendes seng. Det var smukt og havde betydning for hende, og jeg elskede ideen om at have det mere end et andet stykke efemera på hendes kontor. ” Eller tilføjer Garbiras, find foryngelse i blomster. Hvis du ikke kan få dine hænder på en ordentlig buket, "en enkelt frisk blomst ved din seng eller i badeværelse, eller en lille gren fra et træ eller en busk udenfor på din daglige bugter, føles håbefuld og romantisk.
Hvis du er på jagt efter en venlig, kreativ gave til en anden - eller en meget fortjent godbid for dig selv - skal du overveje noget fra et mærke, der donerer, indtjener til COVID-lettelse eller en håndlavet, en-til-en-art vare, der vil støtte en uafhængig producent.
Et forslag: Det drømmende kunstværk lige afsløret ved Wifey Flower Shop, et samarbejde mellem gallerist Janine Foeller og kunstner Simone Shubuck. Shubuck lavede 50 petite blomstertegninger, der blev udsolgt inden for 12 minutter efter butikens lancering i sidste uge og blev sendt gennem den troværdige United States Postal Service. I fremtiden viser kunstnere, designere og producenter, der er inviteret af Foeller og Shubuck, deres egne værker, der roterer ugentligt. Projektet er en måde at belyse Foeller og Shubucks "kreative samfund på og samtidig støtte vitale tjenester som USPS, som i øjeblikket er truet," siger Foeller og bemærker, at Wifey Flower Shop er "et kollektivt tilbagevenden til at tage sig tid til at lave ting for hånd, hvad enten det er et måltid, et brød, en fødselsdag kort."
Bare fordi du har været hjemme i flere uger, betyder det ikke, at du har slappet af. Udarbejd tid til at gøre netop det. Tegn dig et bad, tilføj nogle salte, og tænd et lys - nogle favoritter nedenfor. En blanding af dufte vil samtidig transportere den berøvede og fremprovokere meget tiltrængt ro.
Lys
$36.00
Bad & kropsolie
$38.00
Rose Sea Soak
$22.00
Nationalparker notesbøger
$110.00
SHOP NU
At dyrke mindfulness er ikke nødvendigvis synonymt med festlighederne, men det burde være, fordi vendepunkter fører til introspektion, især nu midt i et usikkerhedsbaggrund. Start langsomt med en dagbog, hvor du kan hælde dine tanker, ligesom dem, der er iøjnefaldende National Parks-serien fra feltnoter (bonus: De vil midlertidigt afværge vandrerlyst med nostalgiske illustrationer).
De, der er ivrige efter at finde mere klarhed ved at slå en meditationspraksis, bør også dykke ind på deres fødselsdage. Kristi Dickinson, direktør spa & wellness hos Rancho Valencia Resort & Spa i San Diego siger det, at det er en måde at sætte intentioner på. "Vi kan forme vores egen virkelighed ved at vælge, hvordan vi ser en situation," forklarer hun. "Det er naturligt at være bange for det ukendte i vores fremtid, men prøv at fokusere på de andre, spændende aspekter, som vi endnu ikke ved om."
Dickinsons Be, Do, Have-øvelse - som består i at reflektere over, hvem du vil være, hvad du vil gøre, og hvad du vil have - er særdeles styrkende, når så meget om vores nuværende levevis synes uden for vores kontrol. For i sidste ende, påpeger hun, handler det om perspektiv. ”Lad dit sind løbe frit. Mulighederne er ubegrænsede nu, ”siger Dickinson. ”Se verden gennem den linse. Det er dybtgående. ”
For flere idéer til hjemmekærlighed, hoved her—Vi lancerer en ny hver dag. Og tag dine egne hjemmeprojektfotos #homelove for alle at nyde.
Følg House Beautiful på Instagram.