Joanna Gaines deler opskrift på besætningens cookies med smukt hus

En af årets mest forventede kogebøger kommer fra tidligere Fixer øvrestjerne Joanna Gaines. Magnolia-tabel, bind 2 er beregnet til udgivelse den 7. april, efter at den første udgave blev et øjeblik New York Times bestseller, overgået kun af den tidligere First Lady Michelle Obamas memoir At blive.

I den sidste nedtælling til den store udgivelse bekræftede Jo måneder med spekulationer om, at hendes elskede opskrifter vil snart komme til live på skærmen når Magnolia netværk hun er travlt med at oprette med sin mand Chip debuterer senere på året. I de sidste par uger har Jo tilberedt opskrifter fra sin splinternye kogebog, Magnolia-tabel, bind 2, på hendes Instagram-konto. Disse "madlavningsshow" -videoer, som blev filmet derhjemme hendes søde børn, er blevet omdannet til en times special for Food Network, der forventes at premiere denne søndag 5. april kl. 12.00. ET / 11 am CT.

I forkant af den store dag delte Jo en af ​​sine nye dessertopskrifter med House Beautiful. Disse cookies er en favorit blandt en af ​​hendes bedste smagstestere, babybesætning. Ét parti giver ca. tre dusin cookies, som dine børn også helt sikkert vil elske. Endnu bedre er de lavet med ingredienser, du sandsynligvis allerede har på hånden i dit eget bagepande.

---

”Besætningen blev taget med til den sidste opskriftsmagning til denne bog - og da disse cookies ramte bordet, havde han mere end sin retmæssige andel. Denne cookie har en så klassisk smag, at den giver en rigtig alsidig godbid - en der kan serveres som en enkel dessert eller en eftermiddagsnacks til børnene. " - Joanna Gaines

---

RECIPE: CREW'S COOKIES

FORBEREDELSE: 1 time plus 1 times nedkøling

COOK: under 40 minutter

COOL: 1 time

COOKIES

• ¾ kop (1½ pinde) usaltet smør ved stuetemperatur
• ¾ kop kornet sukker
• 1 stort æg
• 2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 2¼ kopper altmel
• 1 tsk malet kanel
• ½ tsk bagepulver
• ½ tsk kosher salt

GLAZE

• 2 kopper sukker
• ½ til ¾ kop tung fløde
• ½ tsk ren vaniljeekstrakt

1. Sådan fremstilles cookies: I en stavmixer, der er udstyret med paddle-vedhæftningen, flød smøret og kornet sukker på mellemhøj hastighed, indtil det er let og fluffy, 3 til 4 minutter. Tilsæt ægget og vaniljen og slå på medium-højt, indtil de er godt integreret, ca. 30 sekunder.
2. Pisk mel, kanel, bagepulver og salt sammen i en stor skål.
3. På lav hastighed tilsættes langsomt melblandingen til smørblandingen. Bland indtil alle ingredienserne er samlet; der skal dannes en dej på skovlen og ikke klæbe til siderne af din skål.
4. Anbring dejen mellem 2 lag pergamentpapir og rull til en tykkelse på ca. Fjern det øverste pergamentark og brug en 2 tommer riflet rund cookie-skære til at skære ud så mange cookies som muligt og efterlade dem på plads. Skræl forsigtigt så meget af den overskydende dej fra mellem udskærings cookies, som du kan.
5. Overfør forsigtigt den afskårne dej på pergamentet fra arbejdsbordet til en bageplade ved let at skubbe pergamentet på bagepladen. Køleskab i mindst 30 minutter. Dette vil hæve dejen og hjælpe dig med at fjerne eventuel resterende overskydende dej. Reroll dejbestikkene, og skær flere cookies ud.
6. I mellemtiden forvarmes ovnen til 350 ° F.
7. Bag en bageplade ad gangen, indtil kagerne på småkagerne er let gyldne, 10 til 12 minutter, idet bagepladen drejes bagud mod halvvejs gennem bagetiden. Overfør cookies til et wire rack for at køle helt ned inden glasering, cirka 30 minutter.
8. Sådan fremstiller du glasuren: Pisk sammen det pulveriserede sukker, ½ kop fløde og vaniljen i en medium skål. Bland den resterende fløde 1 spsk ad gangen, indtil glasuren er limets konsistens. (Drys en skefuld glasur tilbage i skålen, og det skal holde et bånd i ca. 10 sekunder, før det smelter ind i sig selv.)
9. Overfør glasuren til en rørpose forsynet med en lille rund spids eller en kraftig lynlås-taske med hjørnet udtaget. Rør glasuren i en spiral på hver cookie, start i midten og efterlad en ¼ tommer kant rundt om kanterne. Brug om nødvendigt en tandstikker til at glatte glasuren. Lad stå, indtil glasuren hærder, cirka 1 time.
10. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage.

Opretter ca. 3 dusin cookies.

TIPS: At lade cookies køle af før bagning hjælper med at bevare den perfekte form på Crew's Cookies.

Fra Magnolia-tabel, bind 2 af Joanna Gaines. Copyright © 2020 af Joanna Gaines. Genoptrykt med tilladelse fra William Morrow, et aftryk fra HarperCollins Publisher.

Følg House Beautiful på Instagram.