Har du nogensinde eksperimenteret med spiselige blomster? Fra salater til isterninger til sommercocktails, vi har masser af ting, du kan gøre med dem - men nu er det tid til at bestille dine frø! Min ode til foråret (vi spekulerede på, ville du nogensinde komme?)! Og stort set den bedste weekendaktivitet, vi kan tænke på: planlægning af din spiselige blomsterhave.
Har du nogensinde eksperimenteret med spiselige blomster? Fra salater til isterninger til sommercocktails, vi har masser af ting, du kan gøre med dem - men nu er det tid til at bestille dine frø! Min ode til foråret (vi spekulerede på, ville du nogensinde komme?)! Og stort set den bedste weekendaktivitet, vi kan tænke på: planlægning af din spiselige blomsterhave.
Måske er min yndlingsrejse i børnehaven den ene i den sene vinter / det tidlige forår for at købe en lille pakke indfødt vildblomsterfrø. Jeg kommer spændt hjem og ivrig efter at drysse små klemmer af dem i og omkring haven. Jeg scorer måske overfladen på jorden forsigtigt bagefter for at integrere dem i jorden. Så... ventetiden. Hvilken glæde at undre sig over et så kraftigt liv i de følgende måneder!
En god del af de blomster, der skal blomstre, er spiselige, og alle er smukke, unikke, levende… Blandt nogle af mine foretrukne spiselige blomster er morgenfrue, nasturtium, Californien valmue, bratsch, Hjulkrone!, rosmarin, solsikke, alyssum, echinacea, purløg, Rose og så meget meget mere... (Det er vigtigt at identificere dine blomster, før du konsumerer dem, da de giftige familier også er visuelt lokkende.) Husk, du kan også spise enhver grøntsags- eller urteblomst, der måske allerede er boltet. Jeg elsker radise og broccoli blomster! Efterlad nogle blomster på hver plante for at tilskynde til bestøvning og lad planten gå til frø. På denne måde får du det samme selvfrøede valg det følgende forår.
• Stjernen:Ben Gould skete efter hans lidenskab for havearbejde, da han forsøgte at finde den billigste måde at rejse verden gennem WWOOF -program i Belize og Indien. Det har siden omdannet hans liv på smukke og uventede måder. Han uddanner nu børn til havearbejde kl flere folkeskoler i Los Angeles, har for nylig startet sin egen spiselige haveinstallationsvirksomhed og fortsætter med at søge viden og lære livslektioner gennem alle de gaver, som haven tilbyder. Han er også en af mine foretrukne Instagrammers rundt om.