Fundet overalt er dioxin offentlig fjende nummer et. For at give dig en idé om, hvor almindelig dioxineksponering er, skal du overveje blegede kaffefiltre. EPA siger, at 40% til 70% af dioxinerne i blegede kaffefiltre overføres til din kaffe. Derfor resulterer den enkle rutine ved anvendelse af blegede kaffefiltre i en levetid på usikker eksponering for dioxin.
Ifølge Verdens Sundhedsorganisation, dioxiner er meget giftige. De forårsager reproduktions- og udviklingsproblemer, beskadiger immunsystemet, forstyrrer hormoner og forårsager kræft.
Den magre videnskab:
Dioxin er et organisk kemisk stof, der består af et par benzenringe. På grund af deres kemiske stabilitet og deres evne til at blive opløst af fedtvæv kan de eksistere i kroppen i årevis. Meget potent i små mængder, det måles i dele pr. Billion, ikke de dele pr. Million, vi normalt hører. Dioxiner er kategoriseret som vedvarende miljøforurenende stoffer. Dette betyder to ting: de nedbrydes ikke i miljøet, og de findes på ubestemt tid, når de er frigivet.
Ord til de kloge:
Fremstillingsprocesser er den grundlæggende årsag til vores dioxinproblemer i dag. Dette inkluderer smeltning, klorblegning af papirmasse, fremstilling af herbicider og pesticider og ukontrolleret affaldsforbrændingsanlæg. Desværre findes de over hele verden, selv i hundrede år gamle grønlandske hajer, der lever i nogle af de mest uberørte farvande i det arktiske hav.
Grøn din rutine:
Hvordan undgår du dette tilsyneladende allestedsnærværende stof? En vigtig kilde til eksponering for dioxin er at spise animalske produkter på grund af dioxins evne til at vedvare i fedt. Ud over at ændre din diæt er her nogle andre strategier, du kan inkorporere:
På grund af dioxins allestedsnærværende karakter er det sædvanlige råd om forebyggelse udfordrende. Dioxin er til stede i alle aspekter af livet: vand, luft, jord og mad. Når det er sagt, varierer dioxinkoncentrationerne, så det bedste råd kan være at undgå fødevarer med den højeste koncentration af dioxiner. Da dioxin ophobes i fedt - i både vores egne og de dyr, vi spiser, har mennesker med diæter med mange grøntsager og lavt i animalske produkter lavere dioxinniveauer.