Det er næsten 4 år siden jeg har haft en mikrobølgeovn. Jeg plejede at bruge en hver dag, da jeg boede i Nordamerika. Mit liv i Asien inkluderer ikke en mikrobølgeovn. Hvordan påvirker det mit køkken? Ikke meget i al ærlighed, og her har det ikke påvirket, hvordan jeg laver så meget.
Hvis du tænker over det, hvad bruger du din mikrobølgeovn til? Jeg brugte det hovedsageligt til at varme vand om morgenen til min te og til at varme op kogte retter. Fra tid til anden brugte jeg også en mikrobølgeovn til at afrime frosset kød. Her er hvad jeg bruger i stedet:
1. Varmt vand dispenser
Dette apparat er meget almindeligt i Asien, og du kan finde det hvor som helst, fordi asiater nyder at drikke meget mere te end kaffe. Dette dispenserer dybest set varmt vand, så du kan brygge te, kaffe eller noget andet, der har brug for varmt vand.
2. Optøning
Jeg har aldrig været tilhænger af afrimning af mikrobølgeovn, hvorfor det ikke generer mig ikke at have en til denne opgave. I stedet bruger jeg et varmt vandbad i vasken. Arbejder temmelig godt, og jeg har ikke haft problemer med at afrime kød hurtigt.
3. Opvarmning af kogte retter
Dette er et af de store problemer med ikke at have en mikrobølgeovn. Dog spiser jeg ikke tv-middage, så den del generer mig ikke meget. Det skærer faktisk ned på en hel masse forarbejdede fødevarer, der ikke er så sunde. Jeg varmer bare maden op i en gryde. Dette gør det muligt for mig at ændre smagen lidt ved at tilføje krydderier og andre ingredienser, mens den bliver varm.
Det generer mig, at der ikke er nogen mikrobølger på arbejde, så at tage rester til arbejde er et problem. Dette er et lille problem, men ikke uovervindelig, da du kan lave en frokost, der specifikt ikke behøver at blive opvarmet, ligesom en stor salat af en eller anden slags.