Da Matt og Amanda først kiggede på dette hus, var de i stand til øjeblikkeligt at forestille sig at fikse alle værelser - undtagen køkkenet. Det var et mørkt, dateret kabysse køkken med en væg smug dab i midten. Matt skriver: ”Vi gik tilbage for at se på det en sidste gang, og jeg sad bare der og forsøgte at visualisere, hvad løsningen kunne være. Da jeg indså, at det kunne gøres, gjorde jeg mit bedste for at forklare rodet i hovedet til Amanda, og vi gik efter det! ”
Deres første skridt var blot at slå det hele ned. Som Matt siger: ”Vi havde [entreprenørerne] taget alt, inklusive tre vægge - en der lukkede spisestuen, en ved indgangen til køkkenet og en, der uforklarligt opdeler køkkenet i halvt. Køkkenet endte med at overgå vores forventninger. ”
”Vinduet blev forstørret, og bagdøren blev erstattet med et, der havde mange vinduer. Det originale køkken var meget mørkt. Kombinationen af flere vinduer og mindre vægge rensede det virkelig op. Vi sætter også nye døre i hele huset, så de matcher den æstetiske håndværker. ”
”Gulvflisen var noget, det tog os et stykke tid at finde. Vores entreprenør bad fortsat om det, og vi blev ved med at holde fast, fordi vi ikke kunne nøjes med noget, vi kunne lide. Vi var virkelig gode til at overholde vores tidsfrister, men denne var en udfordring. Derefter kørte Matt en dag i Long Beach og så et tegn, der lignede 'The Twilight Zone' logo og derefter så, at det stod 'Fliszonen.' Han stoppede ind og fandt den flise, vi endte med i et sildebensmønster. '