Min grønne opløsning: Efterhånden som året vinder ned og vi går op for en anden, bliver jeg mindet om, hvordan tiden løber forbi uden at stoppe for at konsultere mig. Der er ingen større påmindelse om dette end mine børn. At se på fotos af dem for et år siden forbløffer mig. Ofte efter at de er gået i seng og vores hjem er stille, vil jeg se deres sko ud af hjørnet af mit øje og spekulere på nøjagtigt, hvornår de blev så store ...
Noget, jeg prøver at holde mig opmærksom på, er, at så meget som jeg ønsker det, tiden ikke går langsommere, hvorfor det er imperativ Jeg fokuserer på at få mest muligt ud af den tid, jeg har, snarere end at dvæle ved det faktum, at jeg ikke har mere af det. Det samme gælder for penge. Tiderne er stramme for mig og mange. I år vil jeg fokusere på at strække dollars i stedet for at ønske, at jeg havde flere af dem.
En måde jeg kan tilbringe mere kvalitetstid med mine børn på og udendørs er at skabe en organisk have på den ranch, hvor vi bor lige i mellem Los Angeles og San Francisco på Central Coast. Dette lærer ikke kun mine børn vigtigheden af, hvor mad kommer fra, og hvordan den kommer fra jorden til deres plade, men det vil uden tvivl spare os penge i processen. Sikker på, det er mere kræfter end at gå hen til produktionen i min købmand eller det lokale landmandsmarked, men denne metode giver mig mulighed for at lære mine børn om mad, mens vi har det sjovt med dem, det får os udenfor og vores hænder i snavs, det er god træning, vi får opsamlet noget vitamin D, og det er en god måde at spare på penge.
Erin Lundeen er en travl mor, kone, studerende og medstifter af Fig + Sage, en populær miljøvenlig blog med fokus på bevidst og stilfuld forbrugerisme. Hun bor på en gård med sine to halvsvenske børn, mand og Golden Retriever i Californiens Centralkysten, hvor hendes anden halvdel, Karl, opretter og bygger genvundne møbler lavet af gamle lokale staldene.