Vi vælger uafhængigt af disse produkter - hvis du køber fra et af vores links, kan vi muligvis tjene en provision.
Når vi nærmer os de sidste dage af Januar kur, den festlige sammenkomst bliver større i mit sind. Jeg kan godt lide at være vært, men der er stadig normalt stressorer og bekymringer involveret, selv når jeg er vært for mine kære venner. Når jeg forbereder mig på den store aften, vil jeg huske et par ting for at eliminere den bekymring og hjælpe mig med at få mest muligt ud af det.
• Dine gæster vil være så afslappede som du er. Hvis du er travl, travl, skurrende og bekymrende, er chancerne store, at dine gæster ikke føler sig så meget tilpas. En måde at sikre dig, at du er fri til at chatte, blande og sætte andre på lethed er at være nøje opmærksom på dit komfortniveau med hensyn til festforberedelse. Hvis du ikke nyder at lave mad eller ikke er god til at tilberede mad til en stor gruppe mennesker, skal du ikke tackle for meget. Bestil mad i, lav enkle kanapeer i forvejen, eller bede en ven om at komme til at hjælpe dig med at forberede dig på forhånd. Det er vigtigere at have en afslappet atmosfære, end det er at wow dine gæster med nogle detaljerede retter, snacks eller drinks, som du ikke helt føler dig klar til at håndtere.
• Spred maden ud. Hvis du er vært for en stor fest, går natten bedre, hvis du spreder maden ud, så folk på samme måde spreder sig. Der er en naturlig tendens til, at folk svæver tæt på køkkenet, og hvis det er for trangt, kan dette hindre en god samtale eller behagelig social interaktion. At sætte snacks forskellige steder i hele dit rum kan hjælpe med at sprede mængden lidt.
• Forlad dine usikkerheder omkring dit hjem. Som Adrienne har påpeget, ”Tøjvasklisten med undskyldninger for ikke at være vært er en kilometer lang: måske er dit sted ikke 'færdig' endnu, eller det er aldrig så rent, som du gerne vil, eller du har ikke ”Rigtigt” serveringsprogram. ”Selv de mest stilfulde mennesker har undertiden usikre øjeblikke, og dette er den perfekte chance for at have en undskyldningsfri zone og komme over disse bekymringer. For det første har du måske lige deltaget i januarkuren, hvilket betyder, at dit hjem føler sig genoplivet, frisk og klar til gæster, selvom det ikke er "gjort." Dit hjem ser bedre ud end før, så hvorfor ikke dele den glæde? Og selvom du ikke deltog i Cure, skal du ikke tøve med at have folk over. Hvis vi fortsat venter på, at vores hjem bliver "færdige", venter vi evigt. Chancerne er, at dine venner og bekendte vil være mere interesseret i din samtale og i selskabet end i dit serveringsværktøj, og de ting, der generer dig mest ved dit hjem, kan meget vel flyve under deres radar fuldstændig.
• Husk: disse er dine venner. Vær ikke bange for dem. Jeg har venner, der har set mig i pyjamas tusind gange, som har set mig græde, og som har set mig på mit bedste og værste. De kender mig indefra og ud. Men af en eller anden grund, når de kommer til middagsselskaber, går jeg undertiden i hosting-tilstand og får riled op om alt er "perfekt", og jeg glemmer helt, at de mennesker, jeg er vært, er mine venner. Tag en dyb indånding og husk, at din fest ikke handler om at servere den mest lækre mad, de nogensinde har haft, have lige det rigtige antal lys eller vise de friskeste blomster. Dine venner bedømmer dig ikke for perfektion. de nyder allerede dig for hvem og hvordan du er, og de er bare interesseret i at hænge ud.
• Vær forberedt på mindre skader. Ja, det er forfærdeligt, når ting bliver spildt, når marmor bliver markeret med ringe, og når tæpper bliver sporet af mudder eller sne. Men prøv så hårdt som du kan bare lade det gå om natten. Dansk guru Rita Konig har nogle passende ord til sådanne situationer:
Hvis du flutter rundt, tørrer vandringe og rydder op, vil du gøre dine gæster urolige (se det første råd herover). Prøv i stedet for at huske en anden af Konigs visdomsperler: "Hvad ville du helst have, at have boet lidt eller stadig have et pletfrit tæppe?"