Vi vælger uafhængigt af disse produkter - hvis du køber fra et af vores links, kan vi muligvis tjene en provision.
Det Øjeblikkelig pot er en af de største fødevaretrends de sidste par år, og den bliver kun større. Folk er besat af det, fordi det gør syv andre apparater og tager mindre plads i køkkenet. Det kan trykke på koge, langsom koge, lave ris, dampe mad, lave yoghurt, varm mad og sauté mad. Og nu ser det ud til, at Instant Pot faktisk er en otte-i-en maskine, fordi du endda kan bruge den til at fremstille vin.
Murphy siger, at ideen om at fremstille vin i en øjeblikkelig gryde faktisk startede med et meme, der gik rundt Facebook spørger: ”Hvorfor har ikke nogen fundet ud af, hvordan man lægger druer i crockpot og fik det til at blive til vin? Det er som om ingen prøver mere. ”
Det var en vittighed, men Murphy løb med det, og han udviklede efterhånden en opskrift, som han siger, forvandler druesaft, sukker og rødvin gær til drikkelig vin på kun ca. 10 dage.
Ingredienserne er meget enkle, men opskriften har mange trin.
De fulde instruktioner er tilgængelige på Murphys blog, men det involverer at fylde Instant Pot med en 64 ounse flaske druesaft, en kop sukker og rødvinsgær og derefter bruge Instant Pot's yoghurtfremstillingsindstilling for at holde blandingen på omkring 80 grader i cirka 48 timer for at lade gæren blive vild i sit varme sukker bad. (Dette involverer åbning og lukning af lågventilen hver sjette til otte time.)Efter 48 timer har du en overskyet, fizzy, mørkerød væske, der er klar til at blive tappet og opbevaret på et køligt, mørkt sted. Murphy siger, at du kan lade det være i op til en måned, men otte dage er generelt nok tid til at miste sin fizziness og udvikle en dejlig smag.
Den specifikke smag af Instant Pot-vinen afhænger naturligvis meget af, hvilken type druesaft du lægger i den. Murphy brugte basisk Welchs druesaft og skrev, at "vinens næse har antydninger af chokolade og mørke kirsebær, og den havde en meget velsmagende vinsmag."
Direkte pot-vinfremstilling er ikke nøjagtigt øjeblikkeligt, men Murphy siger, at brug af Instant Pot vil reducere mængden af tid, det tager at gå fra juice til en drikkelig vin, i høj grad. Det vinder måske ikke nogen vinfremstillingspriser, men Murphy sagde, at vinen smager bedre end meget meget billigt vin, han har haft, og han fortalte Munchies, at han ville gætte, at vinen smager som et bord på otte til 12 dollars vin. Det er ikke dårligt for et 10-dages Instant Pot-eksperiment, og du kan virkelig ikke sætte en pris på at kunne sige, "Prøv denne vin, jeg har lavet den selv!"
Dette rejser naturligvis spørgsmålet: Hvis du kan lave vin i en øjeblikkelig gryde, hvad kan du ellers lave i en Øjeblikkelig pot? Dette er en stor del af grunden til, at alle elsker denne super-alsidige køkkenindretning.
Hvis du er en dyreelsker, der bor i en lille lejlighed, har vi gode nyheder: Dine firkantede optagelser behøver ikke at diskvalificere dig fra at få en hund. Hundetræner Russell Hartstein, administrerende direktør for Fun Paw Care Puppy and Dog Training i Los Angeles, siger, at hunde er tid intensiv, ikke pladsintensiv - hvilket betyder, at den tid, du tilbringer med dem, i sidste ende betyder mere end størrelsen på din hjem.
Ashley Abramson
I går
