Vi vælger uafhængigt af disse produkter - hvis du køber fra et af vores links, kan vi muligvis tjene en provision.
Vin er ikke noget, min mand og jeg sparer til weekender eller specielle lejligheder. Vi nyder faktisk det de fleste nætter i ugen - dog tilfældigt! Bare et glas med middag til toast til dagen. (Det er en vane, jeg har udviklet fra mine dage i Italien og virkelig nyder ritualet.) Det betyder, at når vi først åbner en flaske vi ville virkelig gerne have, at det kunne vare os et par dage, da en enkelt flaske vin rummer omkring fire til fem briller.
Problemet er imidlertid, at når korken først er åbnet, er det svært at holde vinsmagningen frisk. Der er utallige produkter på markedet for at bekæmpe dette, og jeg har stort set prøvet dem alle. Sandheden skal siges, de fleste fungerer ikke. Gennem al min graving fandt jeg dog en gadget, der faktisk fungerer som annonceret—Og det er mindre end $ 10.
Der er masser af vinpumper derude, der hævder at bevare din vin. De gør dette ved at pumpe ud iltet - hvad der får vin til at miste sin friskhed - det er i flasken, når du forsegler den igen. Jeg synes dog, at de fleste pumper aldrig støvsuger flasken som lovet, og uden en lufttæt forsegling siver ilt tilbage i flasken.
Under en nylig tur til Italien fandt jeg en vinpumpe, der så heftig og lovende ud. Plus, jeg stoler på italienerne, når det kommer til vin, så jeg besluttede at prøve det. Det er svært at se her, men du placerer enheden på en åben flaske - en prop låser på, og du trækker og skubber huset, der pumper ud i luften. Det fungerede så godt - faktisk vedligeholdelse af et vakuumforsegling - at jeg fik en flok til at bringe tilbage til min familie. Nu er det den eneste vinbesparende, vi bruger.
Den holder en flaske frisk i cirka fem dage, når den først er åbnet, så vi kan få et glas vin til middag og vide, at resten af flasken vil være frisk, når vi når frem til den næste.
Heldigvis behøver du ikke at flyve til Italien for at få en: Den samme vinpumpe sælges på Amazon! Jeg har siden købt et par mere, hvilket har været nyttigt, når der er mere end en flaske åben efter en fest, eller når vi bare har lyst til at blande tingene sammen i løbet af ugen.
Du har set det i "Juleferie" og i "Den store julelyskamp": for enhver person, der vælger et par lavmærkede feriepynt til uden for deres hus, er der en anden, der næsten udsletter elnettet takket være lys-up Santas, strobeskærme og endda medfølgende musik.
Lambeth Hochwald
17. december 2019