![Scottish Home har 180-graders panoramisk solværelse - Ejendom til salg Skotland](/f/017de42cb28d7e172385fd4f01d32f0d.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=480:*?width=100&height=100)
”Hvor ren vil du have, at jeg skal få køkkenet, før du tager dine" før "-billeder?” Spurgte Nick tidligere i denne uge. Oprydning af køkkenet er en af mine mindst foretrukne, men de mest nødvendige dele af januarcuren.
Vi laver mad meget, men vores køkken kan blive temmelig katastrofalt. Ligegyldigt hvor meget jeg rengør, ser gulvet altid beskidt ud. Jeg tror, det er netop, hvordan gulvet ser ud, men med alle de forskellige slags skraldespande, der er nødvendige til kompost og genbrug, undertiden føles det som om hele pladsen er dedikeret til pleje og fodring af affald.
Så dårligt som gulvet bliver, var skabe sandsynligvis det værste af det. Der var bestemt nogle krydderier (og sandsynligvis brød) i de skabe, der var mindst et år eller to gamle. Så skabene havde desperat brug for nogen omorganisering.
Jeg så for nylig billeder af en vens køkken og var imponeret over at se alle hendes krydderier, bønner, korn og bælgplanter kunstnerisk arrangeret i uberørte, ensartede murværkskrukker. Jeg overvejede selv at skifte til den slags elegante murpropopstilling, men da jeg så på min egen kedelige, uoverensstemmende samling besluttede jeg, at jeg bare kunne ikke i god samvittighed smide mine snesevis af repurposed men perfekt funktionelle marmelade, jordnøddesmør og Nutella krukker og købe nye, smukkere krukker til udskift dem. Det virkede bare spildt.
Så jeg tilfredse mig med at tømme skabe, rense eventuelle ingredienser, der ikke var blevet brugt i en evighed og blev sandsynligvis ikke brugt igen snart, og sammenlægning af det, der var tilbage i en semi-organiseret mode.
Når de alle er organiserede, er marmelade ikke så dårligt. Jeg har bare brug for at finde ud af en måde at mærke dem på, for selv om det ikke er et problem at fortælle gurkemeje fra kanel, krydderier ligner meget, og ingen ønsker at være den person, der smager til at teste alle de røde pulvere for at finde ud af, hvilken der er chili.