1. Forstå, hvordan en CSA fungerer. Community Supported Agriculture er et partnerskab mellem medlemmer af samfundet og en lokal gård, hvor alle parter deler fordelene og risiciene ved fødevareproduktion. Enkeltpersoner bliver typisk aktionærer, medlemmer eller abonnenter ved at betale forskud for at dække omkostningerne ved gårdens drift. Til gengæld modtager de kasser eller poser med mad i vækstsæsonen, normalt i form af en ugentlig afhentning eller levering. Aktionærer kan også være påkrævet eller have mulighed for at besøge og arbejde på gården. For en mere omfattende oversigt over, hvordan CSA'er fungerer, se LocalHarvest.
3. Kontakt gården. Vær ikke genert over at stille spørgsmål, der er vigtige for dig, for eksempel hvad er afgrødelisten og vækstsæsonen, tilbyder de ekstramateriale som kød og æg, bliver de organiske, hvor store er en standardandel (og tilbyder de forskellige størrelser til mindre eller større familier), hvor og hvornår afhentning eller levering, har de betalingsplaner, tilbyder de refusion, hvis du rejser, etc.
4. Overvej nøje dine behov og evner. Hvor meget mad har du virkelig brug for, og kan du virkelig lave mad om en uge? Vil afhentning eller leveringstid og sted arbejde for dig? Kan du opfylde krav til arbejde på gården?
5. Tilmeld dig tidligt. Gårde tilbyder et begrænset antal aktier, så vent ikke. Vækstsæsonen varierer afhængigt af din placering, men generelt skal du tilmelde dig en CSA forår / sommer nu.
6. Nyd høsten! Deltagelse i en CSA er en vidunderlig måde at opdage ukendte frugter og grøntsager eller lære flere måder at bruge dem på (se vores søsterside, Kitchn til rådgivning). Nogle gange kan du blive konfronteret med et overskud. Bliv ikke overvældet, bare følg disse Syv tip til styring af din CSA og læg dem pickling færdigheder at bruge!
Ekstra Noter: Tjek også disse CSA-relaterede indlæg fra vores arkiver:
• Sommer-CSA'er: Tilmeld dig nu!
• Sommer i anmeldelse: Hvordan var din CSA?
• Madlavning med okra og andre lektioner lært af en CSA