Køkkenet i John og Kaijas Brooklyn co-op begyndte livet som et smalt bysekøkken, men som en tidligere ejer havde den smarte idé at rive skillevæggen ned til halvhøjde og toppen af den resterende væg med en bordplade. Dette gjorde køkkenet meget mere rummeligt, men den nye bordplade, der ubelejligt var placeret i barhøjde, var ikke særlig nyttig til forberedelsesarbejde, og opbevaring var stadig et problem. John og Kaija, som begge nyder at lave mad, blev tvunget til at stuve en masse af deres små apparater i Kaijas forældres kælder på grund af den manglende plads. Så de besluttede, at det var tid til et par ændringer.
Midtpunktet i deres nye køkken er den gamle ø-mur, som nu er rig på opbevaring, en bordplade, der markant udvider køkkenets arbejdsplads og en bar ved skranken højde.
Andre dele af køkkenet oplevede også betydelige ændringer. De gamle skabe blev erstattet med nye, hvide, hvide, så de matchede de nye skuffer på øen, og den gamle hvide gulvflise blev erstattet med en kontrasterende storformat grå flise, valgt til dens holdbarhed.
Brugerdefineret hylde ved siden af vinduet giver det perfekte landingssted til kogebøger, gryder og pander og apparaterne John og Kaija modtaget som bryllupsgaver (inklusive en smuk rustfri KitchenAid-stavmixer), som ikke længere er begrænset til mor og far kælder.
John og Kaija overvejede bordplader i marmor, men i sidste ende besluttede de, at de ville have noget lidt mindre højt vedligeholdelse. I stedet valgte de en bordplade med hældt beton, der passer perfekt til køkkenets industri-moderne stemning. Tunge apparater i rustfrit stål (inklusive en smuk ny seriehætte) holder op til mange års madlavning.
Som en prikken over i’en er metrofliser, der løber helt op til loftet, med til at afgrænse køkkenet lidt i det åbne rum og give et klassisk præg.
Kaija og John fandt deres entreprenører, Valeria og Eduard, igennem Sweeten, en online ressource, der forbinder husejere i New York City, New Jersey og Philadelphia med et netværk af arkitekter, designere og entreprenører. Du kan læse mere om projektet, se flere fotos og finde kilder på Sweeten-bloggen.