Du ved hvornår noget ikke helt passer. For Violaine og Gaëtan var stilen på deres landkøkken bare ikke en afspejling af deres foretrukne industrielle stil. En belgisk arkitekt, der nu bor i Montreal, designede Gaëtan det nye køkken selv på sin fritid. De solgte de gamle skabe, fliser og apparater på internettet og greb en hammer for at begynde at renovere. Resultatet er unikt og simpelthen smukt.
Det tog to måneder at gennemføre projektet og en masse beslutsomhed. At skulle beskæftige sig med et ikke-lige gulve er ikke et let job. Generelt var Gaëtan inspireret af det danske møbelmærke Vipp. Skabsdørene er fra Ikea (Akurum; Sektion i USA). For at tilpasse dem påførte de en modstandsdygtig sort mat elektro-maling på hver af dem og fyldte dem i samme finish som metalapparaterne. Gaetan hyrede metalarbejdere Atelier Gris at gøre arbejdet.
Bordpladen er portugisisk marmor. De vintage glaspendelys er malet med sort matmaling. Værelset har smukke DIY-stykker som den åbne hylde og bordet, også designet af Gaetan. Hyldenes metal er i samme finish som skabsdørene.
I nogle sektioner af metalskærmene byggede han små "vinduer" for at beskytte visse genstande mod støv og køkken. Atelier Gris udførte metalarbejdet, og træet (valnød, identisk med bordet) blev skåret og installeret af møbelsneder Nicolas Côté fra Niconova. Den sorte mat finish finish fra Kohler matcher også de nederste skabe og de åbne hylder. Gaetan designet bordet i samme højde som tælleren, så det kunne give ekstra plads til madlavning.